Μια υγιεινή σαλάτα χαμηλών θερμίδων. Αυτό το πολύ ελαφρύ πιάτο θα ευχαριστήσει όλους τους καλοκαιρινούς μήνες. Ιδανικό για άτομα που φροντίζουν την υγεία και το σχήμα τους.
Είναι απαραίτητο
- - 50 γραμμάρια πράσινου άνηθου.
- - 350 g κονσερβοποιημένου καλαμποκιού.
- - 350 γραμμάρια φρέσκου κινεζικού λάχανου
- - 200 g ξινή κρέμα ή λιπαρά χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
- - 200 γραμμάρια καβούρι.
- - Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε το λάχανο με κρύο τρεχούμενο νερό, στεγνώστε το. Ψύξτε για μία ώρα. Μπορεί να ψυχθεί για 20 λεπτά. Ψιλοκόβετε το παγωμένο λάχανο με ένα κοφτερό μαχαίρι ή κόφτη λαχανικών. Το λάχανο πρέπει να κοπεί σε λεπτές λωρίδες μήκους 3-4 εκατοστών.
Βήμα 2
Ξεπαγώστε τα καβούρια. Ξεφλουδίστε και κόψτε σε πολύ μικρούς κύβους. Ξεπλύνετε καλά τα πράσινα άνηθο, στεγνώστε και ψιλοκόψτε τα.
Βήμα 3
Βάλτε το λάχανο σε ένα μεγάλο βαθύ κύπελλο, ελαφρώς αλάτι και πουρέ με τα χέρια σας. Το λάχανο πρέπει να σταθεί λίγο, να εμφανιστεί χυμός. Προσθέστε καβούρια, βότανα και κονσερβοποιημένο καλαμπόκι στο λάχανο και ανακατέψτε. Προσθέστε ξινή κρέμα ή κρέμα και ανακατέψτε ξανά. Τοποθετήστε τη σαλάτα στο ψυγείο για μικρό χρονικό διάστημα.
Βήμα 4
Σερβίρετε σε ένα ωραίο πιάτο ή σε πιάτα. Μπορείτε να διακοσμήσετε με χόρτα. Η σαλάτα σερβίρεται ως κρύο ορεκτικό.
