Το λάχανο του Πεκίνου μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να κάνει μια πολύ ελαφριά και νόστιμη σαλάτα. Χάρη στα καρότα, η σαλάτα θα γίνει ακόμα πιο υγιεινή και με καπνιστό λουκάνικο θα αποδειχθεί πιο ικανοποιητική. Αλλά το κύριο πράγμα είναι ότι η προετοιμασία αυτής της σαλάτας είναι πολύ απλή, ιδανική για όσους δεν έχουν περισσότερο από 20 λεπτά για να προετοιμάσουν μια σαλάτα.
Είναι απαραίτητο
- - 1 κεφαλή κινεζικού λάχανου
- - 1 καρότο
- - 1 βραστό αυγό
- - 80 γραμμάρια καπνιστό λουκάνικο
- - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια ξινή κρέμα?
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι?
- - ένα μάτσο φρέσκο μαϊντανό
- - μια πρέζα αλάτι, μαύρο πιπέρι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Βράστε ένα αυγό κοτόπουλου, ξεφλουδίστε τα ωμά καρότα. Ξεπλύνετε το κινέζικο λάχανο και το μαϊντανό.
Βήμα 2
Κόψτε τα καρότα σε λεπτές λωρίδες. Δεν συνιστάται να τρίβετε τα καρότα για αυτήν την σαλάτα - τα τριμμένα καρότα απορροφούν πολύ λίπος.
Βήμα 3
Τηγανίζουμε τα καρότα μέχρι να μαγειρευτούν στο μισό με φυτικό λάδι.
Βήμα 4
Κόψτε το καπνιστό λουκάνικο σε λεπτές λωρίδες. Αποστολή σε καρότα. Ψήνουμε μαζί για λίγα λεπτά μέχρι να εμφανιστεί μια έντονη καπνιστή γεύση. Περίοδος με αλάτι για γεύση.
Βήμα 5
Κόψτε το κινέζικο λάχανο σε λωρίδες, βάλτε σε ένα μπολ σαλάτας, προσθέστε καρότα με λουκάνικο, πιπέρι.
Βήμα 6
Τρίψτε το αυγό σε χοντρό τρίφτη, κόψτε το μαϊντανό - στείλτε και αυτά τα συστατικά στο μπολ σαλάτας. Περίοδος με ξινή κρέμα, ανακατέψτε. Μια υγιεινή και ικανοποιητική σαλάτα λάχανου είναι έτοιμη.
