Για πολλούς, το κινεζικό λάχανο έχει γίνει αγαπημένο λαχανικό. Και αυτό δεν προκαλεί έκπληξη. Οι γιατροί επαναλαμβάνουν πόσο χρήσιμο είναι το λάχανο (και, ανεξάρτητα από το ποιο). Κουραστήκατε από τις ίδιες σαλάτες; Σας παρουσιάζουμε μια ποικιλία!
Είναι απαραίτητο
- - Κινέζικο λάχανο (μικρό)
- - 2 κομμάτια φιλέτο κοτόπουλου
- - 2 αυγα
- - Λεμόνι
- - Σέλινο
- - 50 ml σάλτσα σόγιας
- - Καρυδιά
- - Ελαιόλαδο
- - Νιφάδες βρώμης
- - Σουσάμι
Οδηγίες
Βήμα 1
Προετοιμάστε τα φιλέτα. Κόψτε το σε κύβους και τοποθετήστε το σε ένα βαθύ μπολ. Ρίχνουμε 1/3 χυμό λεμονιού πάνω από το κρέας, στη συνέχεια ρίχνουμε τη σάλτσα σόγιας πάνω από το κρέας, ανακατεύουμε τα πάντα καλά και αφήστε για 1, 5 ώρες.
Βήμα 2
Μετά από αυτό, βάλτε το τηγάνι για να προθερμάνετε, ρίξτε ελαιόλαδο σε αυτό. Βάλτε το τουρσί στο τηγάνι. Ρίχνουμε καλά με τη μαρινάδα. Μόλις ψηθεί το κρέας, τοποθετήστε το σε ένα πιάτο.
Βήμα 3
Κόψτε το σέλινο και σοτάρετε σε ελαιόλαδο. Βάλτε ένα ξηρό τηγάνι για να προθερμανθεί, μόλις ζεσταθεί, ρίξτε καρύδια, νιφάδες και σουσάμι σε αυτό. Μην εκπλαγείτε με αυτή τη μέθοδο, μόλις δοκιμάσετε τη σαλάτα, καταλαβαίνετε τι είναι.
Βήμα 4
Ψιλοκόβουμε το λάχανο. Βράζουμε τα μαλακά βραστά αυγά. 1/3 του λεμονιού, ψιλοκομμένο. Τώρα πρέπει να ανακατέψετε το λάχανο, το σέλινο, το κρέας, το λεμόνι. Ανακατεύουμε τα πάντα καλά με αλάτι, ρίχνουμε με λάδι (ελιά). Όταν τοποθετείτε σε ένα πιάτο, τοποθετήστε ένα κομμένο αυγό και ένα μείγμα από ξηρούς καρπούς, σουσάμι και δημητριακά πάνω. Σαλάτα έτοιμη! Είναι πολύ ελαφρύ και θα ταιριάζει σε όλους όσους ενδιαφέρονται για την υγεία τους.
