Το Tart Taten είναι ένα κλασικό γαλλικό επιδόρπιο που είναι εύκολο να προετοιμάσετε τον εαυτό σας. Εκπλήξτε την οικογένεια σερβίροντας τάρτα μήλου με ξινή κρέμα για τσάι.
Είναι απαραίτητο
- Για τέσσερις μερίδες:
- - τέσσερα μήλα
- - ξινή κρέμα - 200 g
- - ζάχαρη - 200 g
- - αλεύρι σίτου - 150 g
- - βούτυρο - 50 g
- - σκόνη ψησίματος - 2 g.
- - δύο αυγά;
- - άλας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρώτα, ξεφλουδίστε τα μήλα και κόψτε τα σε σφήνες.
Βήμα 2
Τηγανίζουμε τα έτοιμα μήλα σε μια κατσαρόλα σε βούτυρο, πασπαλίζουμε με ζάχαρη (100 γραμμάρια).
Βήμα 3
Προετοιμάστε τη ζύμη. Για να γίνει αυτό, ανακατέψτε αλεύρι, ζάχαρη, ξινή κρέμα, αυγά κοτόπουλου, μπέικιν πάουντερ ξεχωριστά σε ένα μπολ. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε μια πρέζα αλάτι.
Βήμα 4
Μεταφέρετε τα τηγανητά μήλα σε ένα πυρίμαχο πιάτο και ρίξτε τη ζύμη στην κορυφή.
Βήμα 5
Μαγειρέψτε για τριάντα λεπτά στους 180 βαθμούς.
