Muffins σοκολάτας είναι μια απόλαυση από την οποία δεν μπορείτε να ξεκολλήσετε. Εάν έχετε παιδιά, τότε ψήστε μια τέτοια λιχουδιά μόνο τα σαββατοκύριακα, επειδή πολλά γλυκά είναι γνωστό ότι είναι επιβλαβή.
Είναι απαραίτητο
- -250 γραμμάρια κοσκινισμένου αλευριού,
- -250 γραμμάρια κοκκοποιημένης ζάχαρης,
- -100 γραμμάρια βουτύρου,
- -1 ποτήρι φυσικό γιαούρτι,
- -100 γραμμάρια σκόνης κακάου,
- - ένα κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος,
- - μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι,
- - μισό κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα,
- - δύο μεσαία αυγά,
- - μια πρέζα βανιλίνης,
- -150 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Λιώστε το βούτυρο σε υδατόλουτρο ή φούρνο μικροκυμάτων.
Βήμα 2
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι με ζάχαρη, σκόνη κακάο, σόδα, αλάτι, βανίλια και μπέικιν πάουντερ.
Σε ένα άλλο φλιτζάνι, ανακατέψτε το φυσικό γιαούρτι με δύο αυγά.
Συνδυάζουμε ξηρά και υγρά προϊόντα, ανακατεύουμε καλά.
Βήμα 3
Προσθέστε λιωμένο βούτυρο σε ένα κοινό μπολ και ζυμώστε τη ζύμη.
Η ζύμη μπορεί να είναι πολύ απότομη, σχεδόν στεγνή. Εάν αποδειχθεί μια τέτοια ζύμη, προσθέστε λίγο γιαούρτι και ανακατέψτε.
Βήμα 4
Κόψτε τη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια και προσθέστε τη στο μπολ στη ζύμη, ανακατέψτε.
Λιπαίνουμε τα καλούπια στα οποία θα ψήσουμε τα muffins και θα τα γεμίσουμε κατά τα δύο τρίτα με ζύμη (τα muffins θα αυξηθούν κατά το ψήσιμο).
Βήμα 5
Ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 200 βαθμούς στο φούρνο και θερμάνετε τη.
Βάζουμε τα muffins μας για ψήσιμο για 25 λεπτά.
Βήμα 6
Βγάζουμε τα ψημένα muffins από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσουν για δέκα λεπτά. Στη συνέχεια βγάζουμε τα muffins από τα καλούπια και τα σερβίρουμε στο τραπέζι σε ένα όμορφο πιάτο για τσάι.
