Οι λάτρεις της σοκολάτας θα εκτιμήσουν τη γεύση των κέικ σοκολάτας. Αυτή είναι μια πραγματική απόλαυση που μπορεί να προετοιμαστεί σε μόλις σαράντα λεπτά.
Είναι απαραίτητο
- - 150 g ξινή κρέμα
- - 120 γραμμάρια σοκολάτας
- - 120 γραμμάρια αλεύρι
- - 2 αυγα;
- - 1/2 φλιτζάνι ξινή κρέμα για τη ζύμη.
- 1/2 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
- - 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας βούτυρο
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ζάχαρη, σκόνη κακάου
- - μια πρέζα μαγειρική σόδα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ανακατέψτε την ξινή κρέμα ψησίματος με μαγειρική σόδα, αφήστε την για λίγα λεπτά. Ενώ μπορείτε να κτυπήσετε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου με ζάχαρη, προσθέστε σκόνη κακάο, ανακατέψτε τα αυγά κοτόπουλου ένα κάθε φορά, ανακατεύοντας καλά μετά από κάθε ένα. Προσθέστε αλεύρι, ανακατέψτε τα πάντα. Προσθέστε ξινή κρέμα και μαγειρική σόδα, ανακατέψτε ξανά.
Βήμα 2
Πάρτε μικρά κουτιά cupcake, γράσο με λάδι ή γραμμή με ένθετα cupcake χαρτί - πωλούνται πολύ όμορφα, ευαίσθητα, θα διακοσμήσουν τα ψημένα προϊόντα σας. Γεμίστε τα κουτιά ψησίματος στη μέση με τη ζύμη - θα αυξηθεί αρκετά ψηλά κατά το ψήσιμο.
Βήμα 3
Ψήνουμε τα muffins σοκολάτας στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.
Βήμα 4
Μπορείτε να αρχίσετε να φτιάχνετε σοκολάτα για τώρα. Σπάστε τη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια, λιώστε τα σε υδατόλουτρο, ανακατεύοντας περιστασιακά. Προσθέστε ζάχαρη και ξινή κρέμα (150 γραμμάρια), ανακατέψτε καλά μέχρι να μαλακώσει. Αφήστε το μείγμα να βράσει, σβήστε τη φωτιά. Αφήστε το φοντάν να κρυώσει ελαφρώς και μετά βάλτε το στο ψυγείο για να κρυώσει.
Βήμα 5
Διακοσμήστε έτοιμα ζεστά cupcakes με έτοιμο φοντάν σοκολάτας. Η απόλαυση είναι γλυκιά, οπότε σερβίρεται καλύτερα με τσάι χωρίς προσθήκη ζάχαρης.
