Μια τραγανή σαλάτα λαχανικών με τρυφερό τυρί tofu θα είναι ένα υπέροχο ελαφρύ πιάτο για ένα γιορτινό τραπέζι και ένα καθημερινό γεύμα. Η σαλάτα λαχανικών με tofu είναι απλώς θεϊκή για την απώλεια βάρους, καθώς περιέχει πολύ λίγες θερμίδες.
Είναι απαραίτητο
- -1 πακέτο μείγμα σαλάτας
- -200 γραμμάρια τυρί tofu
- -5 ντοματίνια ή 2 κανονικές ντομάτες
- -1 αγγούρι
- -1 κρεμμύδι
- -χόρτα
- -2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. μηλόξυδο
- -2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- -1 κουταλιά της σούπας. φυτικό λάδι
- - αλάτι, μαύρο πιπέρι για γεύση
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, ξεπλύνετε με ζεστό νερό και, στη συνέχεια, κόψτε τα σε δαχτυλίδια και μεταφέρετε σε ένα μπολ. Ρίξτε ξίδι μηλίτη μήλου πάνω στους δακτυλίους, αφήστε το να μουλιάσει για 20 λεπτά.
Βήμα 2
Κόψτε το tofu σε κύβους μεσαίου μεγέθους. Ρίχνουμε φυτικό λάδι στο τηγάνι και ζεσταίνουμε καλά. Τοποθετήστε το tofu στο βούτυρο και τηγανίστε για 3 λεπτά, γυρίζοντας συχνά. Βάλτε 3-4 στρώματα χαρτοπετσέτες σε ένα πιάτο, βάζετε τυρί πάνω τους για να αφαιρέσετε το υπερβολικό λάδι.
Βήμα 3
Ξεπλύνετε τις ντομάτες και το αγγούρι σε τρεχούμενο νερό και στεγνώστε σε μια χαρτοπετσέτα. Σε ένα ξύλο κοπής, κόψτε τις ντοματίνια σε 4 κομμάτια και τις συνηθισμένες ντομάτες σε 6-8 κομμάτια, κόψτε τα αγγούρια περίπου του ίδιου μεγέθους, κόψτε τον άνηθο χονδροειδώς. Ξεπλύνετε το μείγμα σαλάτας σε κρύο νερό και στεγνώστε.
Βήμα 4
Στραγγίξτε το ξύδι από το κρεμμύδι σε ξεχωριστό δοχείο. Για μια ελαφριά σαλάτα λαχανικών με tofu, τοποθετήστε το μείγμα σαλάτας στο κάτω μέρος ενός πιάτου, γεμίστε με ντομάτες και αγγούρια, στη συνέχεια tofu, ρίξτε ολόκληρο το μείγμα με ελαιόλαδο και ξύδι μηλίτη, σεζόν με πιπέρι και αλάτι. Ανακατέψτε λίγο ολόκληρο το μείγμα, κάντε πολύ απαλά. Το πιάτο είναι έτοιμο, καλή όρεξη!
