Σε διακοπές, κάθε νοικοκυρά θέλει να μαγειρέψει κάτι πρωτότυπο και, φυσικά, νόστιμο. Η σαλάτα Zvezda θα κάνει οποιοδήποτε τραπέζι φωτεινό και ελκυστικό. Ετοιμάστε αυτήν τη σαλάτα για τον επόμενο εορτασμό. Δεν είναι, το "Zvezda", θα είναι υπέροχο, για παράδειγμα, μέχρι τις 23 Φεβρουαρίου!
Δεν θα μπορούσε να είναι ευκολότερο
Τα προϊόντα για αυτήν τη σαλάτα είναι αρκετά απλά, αλλά έχοντας δοκιμάσει τουλάχιστον μία φορά, τόσο το σπίτι όσο και οι επισκέπτες θα καταλάβουν ότι είναι τέλειο και σίγουρα θα σας ζητήσουν να το μαγειρέψετε ξανά και ξανά.
Το αναμφισβήτητο πλεονέκτημα αυτής της σαλάτας είναι το ρόδι. Από αμνημονεύτων χρόνων, τα ρόδια έχουν ονομαστεί βασιλιάς των φρούτων. Σύμφωνα με το μύθο, ήταν το ρόδι με το χαρακτηριστικό χείλος του στην κορυφή που ώθησε τους ανθρώπους να σχηματίσουν το βασιλικό κόμμωση. Αν και σήμερα είναι γνωστό με βεβαιότητα ότι ένα ρόδι, όπως ένα καρπούζι, είναι ένα μούρο. Αλλά η άψογη φήμη του ροδιού δεν επιτρέπει την ακύρωση της βασιλικής κατάστασης λόγω μιας τέτοιας παράλογης ανακρίβειας.
Συστατικά
Η σαλάτα περιέχει φιλέτο κοτόπουλου (ή λουκάνικο σαλάμι, βόειο κρέας) - 1 στήθος (220 γρ.), 2 πατάτες (220 γρ.), 1 κρεμμύδι (120 γρ.), 2 τεύτλα (250 γρ.), 100 γρ. σκληρό τυρί, 2 ρόδια, 200γρ μαγιονέζα.
Πώς να επιλέξετε
Το ρόδι στη σαλάτα αναζωογονεί τέλεια τη γεύση και δίνει ένα μοναδικό άρωμα. Αλλά πολλοί άνθρωποι δεν τους αρέσουν οι σπόροι στα δημητριακά. Κοιτάξτε την πλησιέστερη αγορά - σίγουρα θα βρείτε μια ποικιλία ροδιών χωρίς σπόρους στους εμπόρους, ή μάλλον, οι σπόροι εξακολουθούν να υπάρχουν, αλλά είναι τόσο ευαίσθητοι που δεν ενοχλούν καθόλου. Αυτός ο γρανάτης είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεται το "αστέρι" σας. Όταν επιλέγετε ένα ρόδι, θυμηθείτε ότι τα ώριμα μούρα είναι φωτεινά ή σκούρα κόκκινα και δεν πρέπει να υπάρχουν ρωγμές ή βαθουλώματα στο δέρμα τους. Μην ξεχάσετε να ρίξετε μια πιο προσεκτική ματιά στο λουλούδι - μοιάζει με στέμμα. Σε ένα ώριμο ρόδι, στεγνώνουν όλα τα πέταλα αυτού του λουλουδιού.
Παρασκευή
Βράστε το στήθος κοτόπουλου (θαλασσινό νερό για γεύση). Ψύξτε και ψιλοκόψτε ψιλοκομμένα. Πλύνετε και βράστε τα παντζάρια και τις πατάτες. Τρίβουμε τα αποφλοιωμένα λαχανικά. Τεύτλα - μικρά, πατάτες - μεγάλα. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, κομμένα σε κύβους και σοτάρετε μέχρι να ροδίσουν στο λάδι σε μέτρια φωτιά.
Σε ένα επίπεδο πιάτο, τοποθετήστε ένα στρώμα πατάτας σε σχήμα πεντάκτινου αστεριού. Κόψτε τη σάρκα του κοτόπουλου ή του λουκάνικου σε μικρά κομμάτια. Για να φτιάξετε το φιλέτο κοτόπουλου, ανακατέψτε με μαγιονέζα.
Μεταφέρετε το κοτόπουλο στις πατάτες. Τοποθετήστε ένα στρώμα κρεμμυδιού στην κορυφή. Βουρτσίστε με ένα συνεχές στρώμα μαγιονέζας. Πασπαλίζουμε το τριμμένο τυρί ομοιόμορφα πάνω στη σαλάτα. Στη συνέχεια, το στρώμα των παντζαριών. Ομαλοποιήστε τα τεύτλα και τοποθετήστε τα στην κορυφή και στις πλευρές του "αστεριού". Ξεφλουδίστε το ρόδι. Απλώστε τους σπόρους ροδιού στην άκρη του «αστεριού».
Σε αυτήν τη μορφή, το πλούσιο χρώμα των τεύτλων τονίζεται όμορφα από το χρώμα των σπόρων ροδιού. Ωστόσο, εάν σας αρέσει περισσότερο το χρώμα γρανάτης, τότε μπορείτε να απλώσετε ολόκληρη την επιφάνεια του "αστεριού" με ρουμπινί κόκκους.
Σερβίρετε τη σαλάτα παγωμένη, πηγαίνει καλά με εγχύσεις και κρασιά!
