Η σαλάτα της 8ης Μαρτίου σε σχήμα κομψού σχήματος οκτώ θα γίνει η κύρια διακόσμηση του γιορτινού τραπεζιού.
Είναι απαραίτητο
- - 1 στήθος κοτόπουλου
- - 100 γραμμάρια δαμάσκηνων
- - 100 γραμμάρια κονσερβοποιημένου καλαμποκιού
- - 1 μεσαίο καρότο
- - 100 g κονσερβοποιημένων μπιζελιών ·
- - 4 αυγά
- - 1 κρεμμύδι
- - 300 γραμμάρια champignons
- - μαγιονέζα
- - φυτικό λάδι για τηγάνισμα,
- - πράσινο για διακόσμηση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Βράζουμε το στήθος (περίπου 20 λεπτά μετά το βράσιμο), κρυώνουμε και ψιλοκόβουμε.
Βήμα 2
Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, ζεματίζουμε με βραστό νερό και ψιλοκόβουμε.
Βήμα 3
Κόψτε τα σαμπάνια σε μικρά κομμάτια. Τηγανίστε τα με το μισό κρεμμύδι.
Βήμα 4
Βράστε τα καρότα, ξεφλουδίστε και τρίψτε σε χοντρό τρίφτη.
Βήμα 5
Βράστε τα αυγά, καθαρίστε. Τρίψτε τους κρόκους σε ένα τρίφτη. Δεν αγγίζουμε ακόμα τους σκίουρους - θα χρειαστούν αργότερα, για να φτιάξουν "νάρκισσους" και να διακοσμήσουν τη σαλάτα.
Βήμα 6
Ψιλοκόψτε τα δαμάσκηνα (αν είναι στεγνά, πρέπει πρώτα να τα μουλιάσετε).
Βήμα 7
Ας αρχίσουμε να συγκεντρώνουμε. Πάρτε ένα επίπεδο πιάτο και τοποθετήστε δύο γυάλινα ποτήρια πάνω του, το ένα κάτω από το άλλο. Γύρω από τα ποτήρια, απλώστε οκτώ από τα έτοιμα συστατικά σε στρώσεις με την ακόλουθη σειρά (μην ξεχάσετε να επικαλύψετε κάθε στρώση με μαγιονέζα)
Πρώτο στρώμα: κοτόπουλο;
Δεύτερο στρώμα: κρεμμύδια
Τρίτο στρώμα: δαμάσκηνα;
Το τέταρτο στρώμα: μπιζέλια και μισό καλαμπόκι (το υπόλοιπο μισό θα χρησιμοποιηθεί για τη διακόσμηση της σαλάτας).
Πέμπτο στρώμα: champignons;
Έκτο στρώμα: καρότα;
Έβδομο στρώμα: κρόκοι.
Βήμα 8
Με τη βοήθεια καλαμποκιού και βοτάνων, φτιάχνουμε μια σαλάτα. Κόψτε τα πέταλα ασφόδελλου από τις πρωτεΐνες και τοποθετήστε τα γύρω από τους πυρήνες του καλαμποκιού για να πάρουμε λουλούδια. Τα στελέχη Daffodil είναι πράσινα κρεμμύδια. Ωστόσο, δεν είναι απαραίτητο να διακοσμήσετε τη σαλάτα της 8ης Μαρτίου. Μπορείτε να το προσαρμόσετε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
