Ένα υπέροχο κέικ είναι ιδανικό για ένα γιορτινό τραπέζι για γενέθλια ή ως δώρο για το αγαπημένο σας πρόσωπο. Ακόμα και ένας αρχάριος μπορεί εύκολα να το μαγειρέψει.
Είναι απαραίτητο
- -2 αυγά κοτόπουλου
- - ένα ποτήρι ζάχαρη
- - μισό κουτί συμπυκνωμένου γάλακτος
- - ένα ποτήρι ξινή κρέμα
- - ένα ποτήρι αλεύρι
- -2 κουταλιές της σούπας κακάο
- -1 κουταλιά της σούπας αλεύρι
- 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- -Φράουλα; νιφάδες καρύδας (λευκό).
- Για την κρέμα:
- -500 ml κρέμας (33-35%)
- -3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- - ένα πακέτο ζάχαρης βανίλιας
- -3 μπανάνες
Οδηγίες
Βήμα 1
Χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αποκτήσετε μια κρεμώδη συνοχή. Προσθέστε συμπυκνωμένο γάλα και ξινή κρέμα, ανακατέψτε ξανά και κτυπήστε μέχρι να πάρετε μια ομοιογενή μάζα.
Βήμα 2
Προσθέστε αλεύρι, κακάο στο μείγμα που κοσκινίζεται μέσω κόσκινου (μπορείτε επίσης να κοσκινίσετε) και ανακατέψτε (κατά προτίμηση με σύρμα). Στη συνέχεια ανακατεύουμε τη σόδα.
Βήμα 3
Προετοιμάστε ένα ταψί - βάλτε χαρτί σε αυτό και μοιράστε ομοιόμορφα ολόκληρη τη μάζα πάνω στο έντυπο. Το κέικ πρέπει να ψηθεί για 25 λεπτά στους 180 βαθμούς. Αφήστε το κέικ να κρυώσει και κόψτε σε 2 ίσα κομμάτια κατά μήκος.
Βήμα 4
Χτυπάμε επίσης την κρέμα μέχρι τη συνοχή μιας κρέμας, προσθέστε σταδιακά ζάχαρη. Κόψτε τις μπανάνες σε λεπτές φέτες.
Βήμα 5
Στη συνέχεια, το κέικ διαμορφώνεται ως εξής: λιπάνετε το κέικ με κρέμα, πάνω από την κρέμα - ένα στρώμα μπανανών, πίσω από τις μπανάνες - κρέμα. Η ίδια ιστορία συμβαίνει με το δεύτερο κέικ, το οποίο εφαρμόζεται μετά την κρέμα. Το τρίτο κέικ λερώνεται με κρέμα και πρέπει να ευθυγραμμίσετε και να γράψετε τις πλευρές με κρέμα.
Βήμα 6
Ψεκάστε την καρύδα στο κέικ από τις πλευρές μέχρι την κορυφή. Διακοσμήστε το κέικ με φράουλες στη μέση, στα πλάγια - όλα εξαρτώνται από τη φαντασία σας.
