Τα καρότα είναι μοναδικά νόστιμα. Δοκιμάστε να το ψήσετε μαζί με το μαϊντανό, που θα του δώσει μια εκπληκτική γεύση. Αυτό το πιάτο είναι κατάλληλο για γαρνιτούρα με προϊόντα κρέατος.
Είναι απαραίτητο
- 675 γραμμάρια αποφλοιωμένων καρότων
- -1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- -1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- -1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
- -1 σκελίδα σκόρδο
- -1/3 φλιτζάνι (10 g) μικρός μαϊντανός
Οδηγίες
Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 300 βαθμούς. Τοποθετήστε περγαμηνή σε φύλλο ψησίματος. Κόψτε τα καρότα κατά μήκος σε λωρίδες. Ανακατέψτε τα καρότα με ελαιόλαδο και προσθέστε αλάτι. Κρατήστε τα καρότα στο φούρνο για 25-30 λεπτά. Μην το αφήσετε να μαλακώσει.
Βήμα 2
Ενώ τα καρότα σιγοβράζουν στο φούρνο, μαγειρέψτε ένα μικρό τηγάνι. Λιώστε λίγο βούτυρο σε χαμηλή φωτιά. Τρίψτε ένα γαρίφαλο σκόρδο σε τρίφτη. Σοτάρετε το σκόρδο για 5 έως 10 λεπτά, μέχρι να γεμίσει το δωμάτιο με άρωμα. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το σκόρδο από το τηγάνι.
Βήμα 3
Τοποθετήστε τα καρότα στο τηγάνι (όπου τηγανίζετε το σκόρδο), προσθέστε το μαϊντανό και τηγανίζετε μέχρι να ροδίσουν. Γαρνίρετε με ένα κλαδάκι μαϊντανό πριν το σερβίρετε. Καλή όρεξη!
