Ο μύλος κρέατος υπήρξε από καιρό ένας απαραίτητος βοηθός της οικοδέσποινας στην κουζίνα, επιτρέποντάς σας να αλέσετε καλά το κρέας και ορισμένα άλλα προϊόντα. Η χρήση του διευκολύνει και επιταχύνει την προετοιμασία του κιμά, ειδικά τώρα, όταν έχουν διατεθεί ηλεκτρικοί μύλοι κρέατος, για τους οποίους υπάρχουν διάφορα εξαρτήματα.
Πλεονεκτήματα των συνημμένων
Παραδοσιακά, οι μύλοι κρέατος είναι εξοπλισμένοι με μια σειρά από διάτρητα πλέγματα με μικρές, μεσαίες και μεγάλες τρύπες. Αυτοί οι δίσκοι σας επιτρέπουν να μαγειρεύετε ομοιογενές κιμά και κιμά, οι ποιότητες των οποίων είναι κοντά στο ψιλοκομμένο προϊόν. Με τη βοήθεια πρόσθετων εξαρτημάτων, μπορείτε να κόψετε, να τρίψετε, να αλέσετε, να κόψετε και να αλέσετε οποιοδήποτε προϊόν στην απαιτούμενη ποσότητα, χωρίς να κάνετε καμία προσπάθεια σε αυτήν τη διαδικασία.
Τα συνημμένα αντικαθιστούν με επιτυχία μια ποικιλία εργαλείων κουζίνας, από μαχαίρια έως πλέγματα.
Σήμερα, σύνολα εξαρτημάτων για μύλους κρέατος σάς επιτρέπουν να φτιάξετε γρήγορα και εύκολα ζυμαρικά, μακαρόνια, ημιτελή προϊόντα για λουκάνικα και λουκάνικα, λαχανικά κομμένα και σχάρα, καθώς και χυμό από φρούτα και ούτω καθεξής. Όταν αγοράζετε μεμονωμένα πρόσθετα συνημμένα, πρέπει να δώσετε προσοχή στις διαφορές σχεδιασμού τους, καθώς ενδέχεται να μην ταιριάζουν σε ένα συγκεκριμένο μοντέλο μύλου κρέατος. Επιπλέον, πριν αγοράσετε, θα πρέπει να εξοικειωθείτε με το σκοπό των επιλεγμένων συνημμένων, ώστε να μην αγοράσετε ένα περιττό πράγμα.
Τύποι συνημμένων
Το εξάρτημα τρίφτη λαχανικών έχει σχεδιαστεί για τρίψιμο λαχανικών, το οποίο εκτελείται χρησιμοποιώντας έναν κοίλο κύλινδρο από ανοξείδωτο χάλυβα με μεγάλο αριθμό οπών. Το εξάρτημα κοπής λαχανικών, το οποίο σας επιτρέπει να κόβετε στερεά τρόφιμα σε κύκλους, κύβους και ράβδους, έχει παρόμοια δράση. Για νοικοκυρές που παρασκευάζουν μόνα τους λουκάνικα ή λουκάνικα, οι κατασκευαστές προσφέρουν ένα προσάρτημα κεμπέ, με τη βοήθεια του οποίου τα κοίλα έντερα γεμίζουν εύκολα με γέμιση κρέατος και, ως εκ τούτου, διαφέρουν σχεδόν από τα εργοστασιακά προϊόντα.
Για να προετοιμάσετε μεγάλα λουκάνικα, αφαιρέστε τον διάτρητο δίσκο και το μαχαίρι από το μύλο κρέατος και τοποθετήστε το προσάρτημα kebbe στο λαιμό της συσκευής.
Ένα πολύ χρήσιμο είναι το ακροφύσιο μοντελοποίησης με διαμορφωμένες οπές, το οποίο σας επιτρέπει να φτιάξετε πανομοιότυπα και τακτοποιημένα κοτολέτες ή γλυκά μπισκότα. Για να φτιάξετε σπιτικά ζυμαρικά, μακαρόνια ή ραβιόλια, θα πρέπει να αγοράσετε ειδικά εξαρτήματα ζύμης. Η προσθήκη αποχυμωτή είναι απαραίτητη για την εξαγωγή φρέσκου χυμού από λεμόνια, πορτοκάλια ή γκρέιπφρουτ - το περιστρεφόμενο μέρος με ραβδώσεις θα παρέχει ένα ποτήρι αρωματικό υγρό φρούτων σε λίγα λεπτά. Έτσι, η ποικιλία των εξαρτημάτων για έναν σύγχρονο ηλεκτρικό μύλο κρέατος αυξάνει σημαντικά τη λειτουργικότητά του και επεκτείνει σημαντικά το εύρος του καθημερινού μενού.
