Ο συνδυασμός των κερασιών και των αμυγδάλων μπορεί ήδη να χαρακτηριστεί κλασικός - συχνά βρίσκεται σε διάφορα επιδόρπια. Η ξινή κρέμα πίτα με κεράσια και αμύγδαλα έχει μια λεπτή γεύση, η ζύμη λιώνει στο στόμα σας. Κορυφαία τέτοια τούρτα μπορεί να γαρνιριστεί με πέταλα αμυγδάλου.
Είναι απαραίτητο
- Για έξι μερίδες:
- - 3 αυγά κοτόπουλου
- - 1, 5 ποτήρια αλεύρι
- - 1 ποτήρι κεράσια
- - 6 ος κουταλιές της σούπας ζάχαρη, βούτυρο
- - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια ξινή κρέμα?
- - 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας αμύγδαλα?
- - 1, 5 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη βανίλιας, μπέικιν πάουντερ
- - άλας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Βάλτε το φούρνο για προθέρμανση στους 180 βαθμούς. Προετοιμάστε ένα ορθογώνιο σχήμα - καλύψτε το με περγαμηνή.
Βήμα 2
Συνδυάστε την ξινή κρέμα, τα αυγά, τη ζάχαρη, το αλάτι, το βούτυρο, τη βανιλίνη, τα αμύγδαλα σε ένα μπολ (αφήστε το λίγο για να πασπαλίσουμε το τελικό προϊόν). Κοσκινίστε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ, ανακατέψτε. Η ζύμη πρέπει να είναι σαν παχιά ξινή κρέμα με συνέπεια.
Βήμα 3
Μεταφέρετε τη ζύμη σε ένα καλούπι, ισιώστε, απλώστε τα κατεψυγμένα κεράσια στην κορυφή, πιέστε λίγο προς τα κάτω έτσι ώστε να βυθιστεί στη ζύμη.
Βήμα 4
Ανακατέψτε τα αμύγδαλα ξεχωριστά, 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά ζάχαρη, 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας αλεύρι, 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά βούτυρο. Αλέθουμε σε ψίχουλα, πασπαλίζουμε το κέικ από πάνω.
Βήμα 5
Μαγειρέψτε το κέικ μέχρι να ροδίσει. Διακοσμήστε όπως θέλετε, μπορείτε να πασπαλίζετε το κέικ με ζάχαρη άχνη ή πέταλα αμυγδάλου.
