Όταν οι κλασικές πατάτες πουρέ γίνονται βαρετές, μπορείτε να προετοιμάσετε την ενδιαφέρουσα ποικιλία της - με αρακά και κρέμα γάλακτος. Η γεύση του πιάτου αποδεικνύεται πολύ ασυνήθιστη και ενδιαφέρουσα.
Πουρέ πατάτας και μπιζέλια με κοτόπουλο
Συστατικά:
Πατάτες - 5-6 τεμ.
Κονσερβοποιημένα μπιζέλια - 1 κουτί;
Κρέμα 15-20% λίπος;
Βούτυρο - 100 g;
Στήθος κοτόπουλου;
Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.
Παρασκευή:
Ξεφλουδίστε τις πατάτες, προσθέστε νερό και βράστε στη σόμπα μέχρι να μαγειρευτούν. Προθυμία για έλεγχο με μαχαίρι - οι πατάτες πρέπει να γλιστρήσουν εύκολα από το μαχαίρι. Στο τέλος του μαγειρέματος, στραγγίξτε σχεδόν όλο το νερό, αφήνοντας το ένα τρίτο.
Σε ένα μίξερ, χτυπάμε την κρέμα με αρακά. Ρίξτε βραστές πατάτες με νερό εκεί, χτυπήστε τα καλά με ένα μίξερ (ή μπλέντερ).
Ρίξτε το σχεδόν τελικό πουρέ πίσω στο δοχείο και τοποθετήστε το στη σόμπα. Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας. Βράστε τον πουρέ σε βρασμό και διατηρήστε σε μέτρια φωτιά για άλλα 10-15 λεπτά. Αυτό γίνεται έτσι ώστε η κρέμα να μην γίνει ξινή και ο τελικός πουρέ μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο.
Όταν οι πουρέ πατάτας είναι έτοιμες, προσθέστε βούτυρο και ανακατεύετε. Αυτό το συστατικό προστίθεται προαιρετικά, οι αντίπαλοι των υπερβολικών θερμίδων μπορεί να το αποκλείσουν.
Ξεφλουδίστε το στήθος κοτόπουλου ή τους μηρούς από το δέρμα, αφαιρέστε τα οστά. Θα πρέπει να πάρετε 300-400 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου.
Ρίχνουμε μια σταγόνα λάδι στο τηγάνι, τηγανίζουμε το φιλέτο κοτόπουλου μέχρι να ροδίσουν.
Ένα πιάτο μπορεί να θεωρηθεί χορτοφάγος αν εξαιρέσετε το κοτόπουλο από αυτό.
Για να σερβιριστεί το τελικό πιάτο, οι πουρέ πατάτας χύνονται σε ένα πιάτο και δύο κουταλιές της σούπας τηγανητό φιλέτο κοτόπουλου τοποθετούνται στην κορυφή.
Η κατσαρόλα πατάτας, όπως τα πιάτα που περιέγραψα προηγουμένως, είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να δείξετε τη γαστρονομική φαντασία σας χωρίς ακριβά προϊόντα και τη δυνατότητα χαλάρωσης του πιάτου. Ανάλογα με τις επιθυμίες της οικοδέσποινας, μια τέτοια κατσαρόλα μπορεί να είναι είτε πλούσια, με λιπαρό κρέας και άλλα πρόσθετα, ή άπαχο, μόνο με λαχανικά
Πολλοί άνθρωποι λατρεύουν εξαιρετικά τα πιάτα με κρεμώδη συνοχή και αυτή η συνταγή για μια νόστιμη και θρεπτική σούπα πουρέ είναι σίγουρα μια εξαιρετική λύση για να ικανοποιήσουν γρήγορα την πείνα τους και να αποκτήσουν μια αξέχαστη εμπειρία γεύματος
Τηγανίτες πατάτας με κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια, πράσινα κρεμμύδια και πικάντικη ξινή κρέμα σάλτσα είναι ένα υπέροχο πρωινό για όλη την οικογένεια! Κατά κανόνα, για την παρασκευή τέτοιων τηγανιτών, χρησιμοποιούνται όλα τα προϊόντα που διατίθενται σε κάθε ψυγείο
Υπέροχο κλασικό βρετανικό πιάτο! Είναι απαραίτητο - 150 γραμμάρια αλεύρι + λίγο περισσότερο για πασπαλισμό - 1 κουταλάκι του γλυκού άλας - 250 ml μπύρας - ηλιέλαιο (ή νερό) για τηγάνισμα - 550 g πατάτες, κομμένες σε φέτες 2,5 cm - Φιλέτο γάδου 4x150 g - ξύσμα από 1 λεμόνι + σφήνες λεμονιού για σερβίρισμα - 450 g κατεψυγμένα αρακά - 3 κουταλιές της σούπας
Οι φωλιές πατάτας είναι για όσους θέλουν να χαλαρώσουν λίγο πριν τη φασαρία των διακοπών και ταυτόχρονα σερβίρουν κάτι νόστιμο και ξεχωριστό στο τραπέζι. Οι φωλιές είναι ένα απλό και αποτελεσματικό πιάτο. Οι πατάτες, που αποτελούν τη βάση, μπορούν να βράσουν την προηγούμενη μέρα, οπότε η διαδικασία της άμεσης προετοιμασίας του πιάτου δεν θα πάρει πολύ χρόνο
