Η σαλάτα πατάτας είναι πολύ πρωτότυπη. Μπορεί να σερβιριστεί στους επισκέπτες σε διακοπές ή πάρτι. Η σαλάτα είναι πλούσια και νόστιμη.
Είναι απαραίτητο
- - πατάτες 500 g
- - φιλέτο κοτόπουλου 150 g
- - κρεμμύδια 100 g
- - Βουλγαρική πιπεριά 2 τεμ.
- - αυγό ορτυκιού 10-12 τεμ.
- - ξινή κρέμα για σάλτσα
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- - φυτικό λάδι;
- - μαϊντανό και άνηθο
- - αλάτι για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πλύνετε το φιλέτο κοτόπουλου, βράστε μέχρι να μαλακώσει και μετά κόψτε σε μικρούς κύβους. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, ψιλοκόψτε το, καλύψτε με ζεστό νερό για 5-7 λεπτά και μετά ξεπλύνετε με κρύο νερό. Ξεφλουδίστε το πιπέρι από σπόρους και μίσχους, πλύνετε, κόψτε σε μικρά κομμάτια. Ξεπλύνετε τα χόρτα κάτω από τρεχούμενο νερό, στεγνώστε, ψιλοκόψτε.
Βήμα 2
Συνδυάστε κοτόπουλο, πιπεριές, κρεμμύδια και βότανα. Περίοδος με ξινή κρέμα, αλάτι και πιπέρι για γεύση. Ανακατέψτε καλά.
Βήμα 3
Ξεφλουδίστε τις πατάτες, τρίψτε τα κορεάτικα καρότα, ξεπλύνετε καλά και πιέστε. Μπορεί επίσης να κοπεί σε μικρές λωρίδες.
Βήμα 4
Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια βαθιά κατσαρόλα. Τηγανίζουμε τις πατάτες σε μικρές μερίδες έως ότου κάθε άχυρο είναι τραγανό. Απλώστε τις τελικές πατάτες σε χαρτοπετσέτες για να αφαιρέσετε το υπερβολικό λίπος. Περίοδος με αλάτι αφού τελειώσουν οι πατάτες.
Βήμα 5
Βάλτε τη σαλάτα φιλέτας κοτόπουλου σε ένα πιάτο, απλώστε τις πατάτες τριγύρω. Διακοσμήστε τη σαλάτα με μισά αυγά ορτυκιού.
