Όταν οι συνηθισμένες σαλάτες με μαγιονέζα είναι ήδη βαρετές, μπορείτε να διαφοροποιήσετε το μενού με ένα νόστιμο και πολύ ικανοποιητικό σνακ από ένα βραστό βόειο κρέας. Και μια απόλαυση για μια τέτοια σαλάτα θα προσθέσει μια μεγάλη ποσότητα καρυδιών.
Είναι απαραίτητο
- - καρδιά βοείου κρέατος μεσαίου μεγέθους
- - 2 καρότα
- - ένα ποτήρι καρύδια,
- - 4 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι?
- - μαγιονέζα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πλύνετε καλά την καρδιά του βοείου κρέατος, κόψτε τα στη μέση και απολαύστε σε κρύο νερό για 2 ώρες. Αυτό θα το μαγειρέψει γρηγορότερα και θα γίνει ελαφρώς πιο μαλακό.
Βήμα 2
Μετά τον καθορισμένο χρόνο, βράστε την καρδιά για περίπου 1,5 ώρες. Αφαιρέστε την τελική καρδιά και ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου. Κόψτε την καρδιά σε λεπτές φέτες και μετά κόψτε τις σε λωρίδες. Όσο πιο λεπτό είναι, τόσο πιο λεπτή και όμορφη θα είναι η σαλάτα.
Βήμα 3
Στη συνέχεια, ψιλοκόψτε επίσης τα καρότα, τα βάζετε σε ένα τηγάνι με θερμαινόμενο φυτικό λάδι και σοτάρετε σε πολύ χαμηλή φωτιά. Θα πρέπει να γίνει μαλακό, χρυσό χρώμα, αλλά σε καμία περίπτωση να καεί.
Βήμα 4
Συνδυάστε τα σοταρισμένα καρότα με το ψιλοκομμένο βόειο κρέας. Στη συνέχεια, συνθλίβετε τα καρύδια και προσθέστε τα στα κύρια συστατικά. Καρυκεύστε την πλούσια σαλάτα βοδινού με μαγιονέζα, ρίξτε λίγο στο ψυγείο και σερβίρετε.
