Από την αρχή των ζεστών ημερών, περιμένουμε να έρθει η εποχή των καρπουζιών. Στην καλοκαιρινή ζέστη, είναι πραγματική απόλαυση να δοκιμάσετε τον πολτό ενός νόστιμου, ζουμερού καρπουζιού. Αλλά δεν θα είναι κάθε καρπούζι ώριμο και γλυκό, ώστε να μην αναστατωθείτε με μια ανεπιτυχή αγορά, πρέπει να γνωρίζετε τα βασικά κριτήρια για την επιλογή αυτού του μούρου.
Δείτε αμέσως πώς αποθηκεύονται τα μούρα. Δεν πρέπει να βρίσκονται σε άμεση ηλιακή ακτινοβολία και πρέπει να εγκατασταθεί θόλος κάτω από τον οποίο θα αποθηκευτούν. Τα καρπούζια πρέπει να βρίσκονται σε ειδικό μεταλλικό κλουβί για να αποτρέπεται η πτώση των μούρων. Οι πτώσεις είναι επικίνδυνες επειδή σε οποιαδήποτε ρωγμή στο καρπούζι τα βακτήρια θα αρχίσουν αμέσως να συσσωρεύονται και να πολλαπλασιάζονται. Γι 'αυτό φροντίστε να το ελέγξετε για ακεραιότητα.
Εάν στο δρόμο για το σπίτι, βλέπετε έναν έμπορο καρπουζιού να κάθεται άνετα στο πλάι του δρόμου, δεν πρέπει να σταματήσετε και να αγοράσετε προϊόντα από αυτόν. Τα καρπούζια απορροφούν πολύ εύκολα και γρήγορα όλες τις επιβλαβείς ουσίες στα καυσαέρια. Ανεξάρτητα από το πόσο νόστιμο μπορεί να σας φαίνεται το φρούτο, έχει μόνο βλάβη.
Ακόμα κι αν είστε αρκετά άτυχοι για να επιλέξετε ένα καρπούζι, μην απελπιστείτε. Τον Αύγουστο, ξεκινά η εποχή των ρωσικών καρπουζιών μας, εδώ η επιλογή σίγουρα θα είναι ευκολότερη. Η δική σας είναι πάντα πιο νόστιμη και γλυκιά.
Εάν στην επιλογή ενός καρπουζιού καθοδηγείτε από την αρχή ότι όσο περισσότερο, το πιο νόστιμο, τότε θα απογοητευτείτε. Πολύ μεγάλο καρπούζι δεν είναι ένδειξη ωριμότητας, αλλά η υπερβολική ποσότητα ορυκτών λιπασμάτων, καθώς και ένα μικρό καρπούζι, σημαίνει ότι δεν είχε αρκετό χρόνο για να ωριμάσει και θρεπτικά συστατικά. Ένα μεσαίου μεγέθους καρπούζι είναι ιδανικό.
Το επόμενο πράγμα που προσέχουμε είναι η λεγόμενη "ουρά". Το πράσινο χρώμα της ουράς δείχνει ότι το ίδιο το φρούτο είναι ακόμα πράσινο. Ένα ώριμο μούρο πρέπει να έχει μια ξηρή, καφέ ουρά. Δώστε επίσης προσοχή στο χρώμα του ίδιου του καρπουζιού. Όσο πιο φωτεινό είναι, και όσο πιο έντονες ξεχωρίζουν οι ρίγες, τόσο πιο ώριμο είναι το καρπούζι μας.
Συχνά μπορεί να υπάρχει μια λευκή κηλίδα στο φλοιό ενός καρπουζιού. Αυτό δεν σημαίνει ότι είναι άρρωστος με κάτι και δεν επηρεάζει με κανέναν τρόπο τη γεύση του. Ένα τέτοιο σημείο μας δείχνει απλώς σε ποια πλευρά βρισκόταν το μούρο ενώ ωριμάζει και ωριμάζει. Σε ένα ώριμο καρπούζι, ένα τέτοιο σημείο είναι πιο κίτρινο από ένα άγουρο φρούτο.
Έτσι, πώς να επιλέξετε ένα νόστιμο και ζουμερό καρπούζι είναι τώρα σαφές. Αλλά πιθανότατα αναρωτηθήκατε τουλάχιστον μία φορά στη ζωή σας, υπάρχει όφελος από ένα τόσο υπέροχο μούρο; Αν και δεν είναι τόσο μεγάλο όσο, για παράδειγμα, ο αντίπαλός της έχει πεπόνια, αλλά έχει ακόμα. Λόγω της μεγάλης ποσότητας υγρού που περιέχει, το καρπούζι είναι ένα πολύ καλό διουρητικό. Μεταξύ των ανθρώπων, κέρδισε το ψευδώνυμο "σκούπα", επειδή "σκουπίζει" όλες τις τοξίνες και τις τοξίνες από το σώμα καλά.
