Το λάχανο του Πεκίνου, γνωστό και ως κινεζικό λάχανο, είναι ο πιο στενός συγγενής της ομορφιάς μας. Ωστόσο, σύμφωνα με ορισμένα χαρακτηριστικά, εξακολουθούν να διαφέρουν μεταξύ τους: για παράδειγμα, οι κινεζικές κολλιτσίδες είναι πιο μαλακές και λεπτότερες, θυμίζοντας αόριστα τη γεύση των φύλλων μαρουλιού. Ωστόσο, τα οφέλη του λάχανου Πεκίνου από αυτό δεν είναι λιγότερο μεγάλα, όπως φαίνεται εύκολα από την προσωπική εμπειρία.
Να είσαι υγιής
Η πλούσια σύνθεση βιταμινών και μετάλλων καθιστά το "kitaika" το πιο πολύτιμο καλλιεργημένο φυτό. Πάνω απ 'όλα, είναι πλούσιο σε κάλιο, επομένως συνιστάται σε όλους όσους έχουν προβλήματα με το καρδιαγγειακό σύστημα. Είναι το κάλιο που είναι ένα ιχνοστοιχείο που διατηρεί τον κύριο μυ του ανθρώπινου σώματος σε καλή κατάσταση και αποτρέπει τη συσσώρευση επιβλαβών αλάτων νατρίου στα αγγεία.
Επιπλέον, τα οφέλη του λάχανου Πεκίνου οφείλονται στην παρουσία άλλων ορυκτών στη σύνθεσή του, δηλαδή: σίδηρος, ψευδάργυρος, σελήνιο και μαγγάνιο. Η υψηλή περιεκτικότητα σε χαλκό καθιστά αυτό το λαχανικό σημαντική τροφή για άτομα με αναιμία. Το γεγονός είναι ότι αυτή που επιτρέπει στον αδένα να απορροφηθεί σε βέλτιστους όγκους. Είναι αυτή που συμμετέχει ενεργά στη διαδικασία της αιματοποίησης. Είναι αυτή που δίνει στα αγγεία ελαστικότητα.
Δεν πρέπει να ξεχνάμε το ασβέστιο με φώσφορο, τα οποία σχετίζονται στενά μεταξύ τους και υπάρχουν στο λάχανο του Πεκίνου σε σημαντικές ποσότητες. Αυτά τα ιχνοστοιχεία διασφαλίζουν τη δύναμη των οστών και των δοντιών, ενεργοποιούν τη δράση ορισμένων βιταμινών και επίσης συμμετέχουν στη μετατροπή πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων σε καθαρή ενέργεια.
Όσον αφορά τις βιταμίνες, το κινεζικό λάχανο είναι ο ηγέτης του περιεχομένου του Κ: βιταμίνης που αποτρέπει την ανάπτυξη οστεοπόρωσης και μυϊκής αδυναμίας. Είναι απαραίτητο για ένα άτομο με παρατεταμένη διάρροια, καθώς και στην περίπτωση αυξημένης ευθραυστότητας των αιμοφόρων αγγείων.
Στη δεύτερη θέση είναι η βιταμίνη C. Το γνωστό στους ανθρώπους το "ασκορβικό οξύ" σάς επιτρέπει να χτίσετε ένα αξιόπιστο ανοσοποιητικό εμπόδιο έναντι πολλών ασθενειών και είναι επίσης ένας ισχυρός αντιοξειδωτικός παράγοντας. Αυτή η βασική βιταμίνη για τον άνθρωπο σχετίζεται στενά με την ιντερφερόνη, μια ουσία που αποτρέπει το σχηματισμό καρκινικών όγκων στο σώμα. Έτσι, το κινέζικο λάχανο είναι ένας από τους προφυλακτικούς παράγοντες για την καταπολέμηση του καρκίνου.
Να χάνεις βάρος
Επί του παρόντος, όλο και περισσότεροι κάτοικοι του πλανήτη προβληματίζονται από τα θέματα της υγιεινής διατροφής και της επιθυμίας να χάσουν βάρος. Και το κινέζικο λάχανο σας επιτρέπει να πραγματοποιήσετε πλήρως το έργο. Το γεγονός είναι ότι η περιεκτικότητα σε θερμίδες πλησιάζει σχεδόν στο μηδέν: μόνο 16 kcal ανά 100 g φρέσκου προϊόντος. Ταιριάζει απόλυτα σε οποιαδήποτε διατροφή και μπορεί να αποτελέσει αποτελεσματική βάση για μια ημέρα νηστείας.
Επιπλέον, τα «Κινέζικα» καθαρίζουν τέλεια τα έντερα, αφαιρώντας τις τοξίνες από αυτό και επιλύοντας ένα τόσο ευαίσθητο πρόβλημα όπως η δυσκοιλιότητα. Αυτή η δυνατότητα θα προσελκύσει επίσης όσους θέλουν να χάσουν βάρος.
Το λάχανο του Πεκίνου είναι επίσης καλό γιατί μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά ταυτόχρονα δεν χάνει τις μοναδικές του ιδιότητες. Και το μυστικό έγκειται στην παρουσία κιτρικού οξέος στη σύνθεσή του - ένα φυσικό συντηρητικό. Έτσι, τα οφέλη του κινεζικού λάχανου είναι ένα εξαιρετικά ευρύ θέμα, και όλοι θα βρουν κάτι σημαντικό για τον εαυτό τους σε αυτό.
