Τα φιλέτα κοτόπουλου και γαλοπούλας είναι εναλλάξιμα τρόφιμα. Μπορείτε επίσης να κάνετε αντικατάσταση σε αυτό το πιάτο. Για γκουρμέ, μπορείτε να ανταλλάξετε κοτόπουλο για κρέας γαλοπούλας.
Είναι απαραίτητο
- - 500 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου
- - 300 γραμμάρια άπαχου κιμά (το άπαχο χοιρινό κρέας είναι καλό).
- - 1 μεσαίο κρεμμύδι
- - 1 μικρή πιπεριά
- - 1 αυγό
- - 2 σκελίδες σκόρδου
- - 5 μανιτάρια
- - 100 g σκληρού τυριού.
- - χόρτα για γεύση
- - πιπέρι για γεύση
- - αλάτι για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πριν ετοιμάσετε το πιάτο, συνιστάται να επιλέξετε κομμάτια κοτόπουλου. Τα κομμάτια φιλέτου πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο επίπεδα και μεγάλα (έτσι μια γαλοπούλα μπορεί να λειτουργήσει καλά).
Βήμα 2
Χτυπάμε τα κομμάτια, το αλάτι και το πιπέρι. Στη συνέχεια κόβουμε το πιπέρι και το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους, ανακατεύουμε με τον κιμά. Προσθέστε επίσης ένα αυγό εκεί, αλάτι και πιπέρι.
Βήμα 3
Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη. Κόψτε τα σαμπάνια σε λεπτές φέτες. Βάλτε τα κοτόπουλα σε ένα ταψί, βάλτε τα έτοιμα κιμά με πιπέρι και κρεμμύδια πάνω τους.
Βήμα 4
Βάλτε τα πιάτα με σαμπάνια σε κύκλο στον κιμά και πασπαλίστε με τυρί στην κορυφή. Χρόνος ψησίματος περίπου 30 λεπτά. Η κρούστα του τυριού πρέπει να γίνει χρυσοκαφέ. Το πιάτο μαγειρεύεται σε προθερμασμένο φούρνο έως 200 βαθμούς. Πασπαλίστε με βότανα πριν το σερβίρετε.
