Πολλές νοικοκυρές προτιμούν να μαγειρεύουν κνήμη κοτόπουλου, επειδή το στήθος είναι συχνά στεγνό και πρέπει να ξέρετε πώς να το μαγειρέψετε. Σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, το φιλέτο κοτόπουλου αποδεικνύεται ζουμερό και η μυρωδιά του τελικού πιάτου είναι απλά μαγική. Μαγειρέψτε αυτό το κοτόπουλο για δείπνο και ολόκληρη η οικογένειά σας θα είναι πολύ χαρούμενη.
Είναι απαραίτητο
- - 1 κιλό φιλέτο κοτόπουλου
- - 7-8 champignons
- - 350 ml κρέμας 10% λίπος.
- - 3 σκελίδες σκόρδου
- - 200 g σκληρού τυριού.
- - βότανα από μαϊντανό και Προβηγκία.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόψτε το κοτόπουλο σε μεγάλα κομμάτια. Ξεπλύνετε τα μανιτάρια και κόψτε σε φέτες. Τηγανίζουμε το κοτόπουλο και τα μανιτάρια σε ένα τηγάνι με βούτυρο.
Βήμα 2
Ενώ το κοτόπουλο τηγανίζεται, προετοιμάστε το γλάστρα. Τοποθετήστε το σκόρδο, το τριμμένο τυρί και τον ψιλοκομμένο άνηθο σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέστε κρέμα και βότανα σε αυτό το μείγμα. Τώρα ανακατέψτε καλά τα πάντα.
Βήμα 3
Μόλις το κοτόπουλο έχει μια χρυσή καστανή κρούστα, ανάψτε τη φωτιά για να βράσει η περίσσεια υγρού. Ρίξτε τη σάλτσα στο τηγάνι με το κρέας και μειώστε τη θερμότητα. Σιγοβράστε το πιάτο για περίπου 10 λεπτά με το καπάκι κλειστό.
