Τα σάντουιτς είναι πραγματικά ένα απεριόριστο πεδίο για τη φαντασία της οικοδέσποινα, μπορούν να κατασκευαστούν από οποιαδήποτε συστατικά στο χέρι. Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε βούτυρο για λίγα σάντουιτς. Οι συνταγές είναι απλές και προσιτές και τα σάντουιτς είναι νόστιμα.
Πάστα ρέγγας. Πάρτε ένα πακέτο μαλακό βούτυρο. Ξεφλουδίστε ένα μεσαίου μεγέθους κρεμμύδι. Αφαιρέστε τα οστά από το αλατισμένο φιλέτο ρέγγας. Γυρίστε τη ρέγγα και τα κρεμμύδια σε μύλο κρέατος. Ψιλοκόβετε τα φρέσκα βότανα. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ, προσθέτοντας μουστάρδα στη γεύση. Η πάστα ρέγγας απλώνεται καλύτερα σε καφέ ψωμί, μπορείτε να τηγανίσετε.
Πράσινα ζυμαρικά. Πάρτε και ξεπλύνετε διάφορα είδη φρέσκων βοτάνων: άνηθο, μαϊντανό, κρεμμύδι και μικρά φτερά σκόρδου, κόλιαντρο, βασιλικό. Ψιλοκόβουμε, αλάτι και ανακατεύουμε με βούτυρο. Μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένο τουρσί ή αγγουράκι τουρσί και μαύρο πιπέρι στην πράσινη πάστα. Τα σάντουιτς με τα πράσινα ζυμαρικά είναι καλοί την περίοδο άνοιξης-καλοκαιριού, με πληθώρα χόρτων στον κήπο.
Πάστα χαβιαριού. Ανακατέψτε ένα πακέτο βουτύρου με ένα κουτί από χαβιάρι ψαριού. Τρίβουμε 1-2 βραστά αυγά σε ένα τρίφτη. Κόψτε τον πράσινο άνηθο. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Η πάστα χαβιαριού είναι ιδιαίτερα νόστιμη σε ένα λευκό καρβέλι. Στην κορυφή, μπορείτε να βάλετε λεπτές φέτες φρέσκου αγγουριού και κλαδάκια κάθε πρασίνου.
Πάστα σκόρδου. Ξεφλουδίστε μερικά σκελίδες σκόρδου, πιέστε σε ένα πιεστήριο σκόρδου σε ένα μπολ με μαλακό βούτυρο. Προσθέστε λίγο τυρί τριμμένο, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μεταποιημένο τυρί. Κόψτε μια χούφτα καρύδια, ψιλοκόψτε το μαϊντανό. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά. Σάντουιτς ή κρουτόν με πάστα σκόρδου θα είναι πολύ κατάλληλα για τα πρώτα μαθήματα.
