Το ψημένο κοτόπουλο είναι ένα πολύ θρεπτικό και απλό πιάτο που δεν θα πάρει πολύ χρόνο για να μαγειρευτεί. Μπορείτε ακόμη και να ψήσετε το κοτόπουλο με πατάτες αμέσως, τότε δεν χρειάζεται να σπαταλάτε ενέργεια σε ένα πιάτο.
Μπορείτε να ψήσετε οποιοδήποτε μέρος του κοτόπουλου με πατάτες: μηροί, φτερά, πόδια κοτόπουλου, τέταρτα, στήθος και ακόμη και ένα ολόκληρο πουλί. Ορισμένες νοικοκυρές προ-μαρινάρετε κρέας κοτόπουλου σε κάποιο νόστιμο μείγμα, αλλά όταν δεν υπάρχει καθόλου χρόνος, και οι επισκέπτες ή τα μέλη του νοικοκυριού είναι στο δρόμο, αξίζει να στραφείτε στην απλούστερη συνταγή.
Για να μαγειρέψετε κοτόπουλο με κονδύλους πατάτας με μαγιονέζα, θα χρειαστείτε: 1 κιλό κρέας κοτόπουλου (οποιοδήποτε μέρος ενός πουλερικού ή ολόκληρου σφαγίου). 1 κιλό πατάτες 0,2 κιλά κρεμμύδια 4 σκελίδες σκόρδου μαγιονέζα, αλάτι και πιπέρι. Το κοτόπουλο πρέπει να πλυθεί, να στεγνώσει και να κοπεί σε μερίδες εάν το πιάτο παρασκευάζεται από ολόκληρο το σφάγιο. Πρέπει να αναμίξετε αλάτι και πιπέρι, θρυμματισμένο σκόρδο και τρίψτε καλά το πουλί μαζί τους.
Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους και τις πατάτες σε λεπτές φέτες. Πρώτα πρέπει να βάζετε το κοτόπουλο στο ταψί, να τοποθετείτε τα κρεμμύδια στην κορυφή, το τελευταίο στρώμα θα είναι πατάτες, τις οποίες πρέπει να αλάτιτε λίγο και λιπαίνετε με μαγιονέζα.
Το πιάτο ετοιμάζεται για μία ώρα σε θερμοκρασία 180 βαθμών. Μπορείτε να πασπαλίζετε το νόστιμο με φρέσκα βότανα πριν το σερβίρετε. Και αν έχετε χρόνο, αξίζει να φτιάξετε μια ελαφριά σαλάτα με φρέσκα λαχανικά.
Μπορείτε να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας και να μαγειρέψετε κοτόπουλο γεμιστό με πατάτες. Το αποτέλεσμα είναι ένα εντυπωσιακό, ικανοποιητικό και εξαιρετικά νόστιμο πιάτο. Θα χρειαστείτε τα πιο απλά προϊόντα: ένα σφάγιο κοτόπουλου βάρους 1,5 κιλών. 0,6 kg πατάτας. 4 κουταλιές της σούπας κέτσαπ; 4 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα; 3 σκελίδες σκόρδου αλατοπίπερο. Οι πατάτες πρέπει πρώτα να βράσουν μέχρι να μαγειρευτούν κατά το ήμισυ, καθώς συνήθως ψήνονται βραδύτερα από το κοτόπουλο και υπάρχει πιθανότητα να πάρει μια υγρή γέμιση. Στη συνέχεια, πρέπει να κόψετε τους κονδύλους σε κύβους, αλάτι, να προσθέσετε μαύρο πιπέρι και τα αγαπημένα σας μπαχαρικά, όπως βασιλικό.
Το σφάγιο κοτόπουλου πρέπει να πλυθεί και να στεγνώσει με χάρτινη πετσέτα και στη συνέχεια να γεμιστεί με πατάτες. Για να μην πέσει το γέμισμα, αξίζει να ράψετε το κοτόπουλο. Οποιοδήποτε νήμα είναι κατάλληλο για αυτό. Και πριν σερβίρετε το πιάτο, πρέπει να αφαιρεθούν. Σε αυτήν την περίπτωση, το γέμισμα θα πέσει λίγο στο πιάτο, μπορεί να είναι όμορφα διακοσμημένο με φρέσκο μαϊντανό.
Για τη σάλτσα, συνθλίβουμε το σκόρδο και ανακατεύουμε με μαγιονέζα, κέτσαπ. Το προκύπτον μείγμα πρέπει να λερωθεί με σφάγιο κοτόπουλου και να τοποθετηθεί σε ένα μανίκι ψησίματος. Προθερμάνετε το φούρνο σε θερμοκρασία 180 μοίρες και τοποθετήστε το πιάτο εκεί για 1, 5 ώρες.
Μπορείτε να μαγειρέψετε το ίδιο πιάτο στο μανίκι με διαφορετική ερμηνεία. Τρίβουμε ολόκληρο το σφάγιο με ένα μείγμα ελαίου, κόκκινου πιπεριού και σκόρδου και αφήστε το να μαρινάρεται για 20 λεπτά. Αυτή τη στιγμή, πρέπει να κόψετε τις πατάτες σε μεγάλα κομμάτια, αλάτι και να τα αναμίξετε με μαγιονέζα και θρυμματισμένο σκόρδο.
Σε αυτήν την περίπτωση, το κοτόπουλο τοποθετείται στο μανίκι και οι πατάτες πρέπει απλώς να τοποθετηθούν δίπλα του. Ο χρόνος μαγειρέματος και η θερμοκρασία του φούρνου είναι παρόμοιες με την προηγούμενη συνταγή. Σαλάτα λαχανικών, τουρσί μανιτάρια ή κρεμμύδια θα είναι μια ευχάριστη προσθήκη στο κοτόπουλο.
