Αποτελεσματικό και νόστιμο - αυτό ακριβώς μπορείτε να πείτε για τη σαλάτα της Πράγας. Η σαλάτα αποδεικνύεται τόσο όμορφη που είναι αδύνατο να αντισταθείς και να μην δοκιμάσεις. Ιδανικό για γιορτινό τραπέζι.
Είναι απαραίτητο
- -300 γραμμάρια φιλέτου κοτόπουλου,
- -2 καρότα,
- -3 αυγά,
- -200 γραμμάρια αρακά,
- -4 αγγούρια τουρσί,
- -100 γραμμάρια δαμάσκηνων,
- -1 κρεμμύδι,
- -250 γραμμάρια μαγιονέζας,
- -2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές ξίδι
- -4 κουταλιές της σούπας. κουταλιές νερό
- -0,5 κουταλάκια του γλυκού αλάτι,
- -0,5 κουταλάκια του γλυκού αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ρίχνουμε νερό σε μια κατσαρόλα, αλάτι λίγο, βράζουμε φιλέτα, καρότα και αυγά.
Βήμα 2
Ξεπλύνετε καλά με 100 γραμμάρια δαμάσκηνα, ρίξτε βραστό νερό και αφήστε το για πέντε λεπτά.
Βήμα 3
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κομμένο σε μικρούς κύβους.
Βήμα 4
Σε ένα φλιτζάνι, ανακατέψτε 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές ξύδι, 4 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας νερό και μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι και πιπέρι. Βουτήξτε το κρεμμύδι στην μαρινάδα, ανακατέψτε και αφήστε το στην άκρη για 25 λεπτά.
Βήμα 5
Κόψτε το βραστό φιλέτο σε μικρούς κύβους. Κόψαμε επίσης τα αγγούρια.
Τρία χυδαία αποφλοιωμένα καρότα και αυγά.
Κόψτε τα δαμάσκηνα σε μικρά κομμάτια.
Βήμα 6
Παίρνουμε μια επίπεδη πλάκα και αρχίζουμε να μαζεύουμε τη σαλάτα.
Βάλτε το φιλέτο στο πρώτο στρώμα, γράσα με μικρή ποσότητα μαγιονέζας.
Στραγγίστε τη μαρινάδα από το κρεμμύδι. Βάλτε το κρεμμύδι στη δεύτερη στρώση, γράσα με μαγιονέζα.
Βάλτε τριμμένα αυγά στο κρεμμύδι, γράσο με μαγιονέζα.
Βάζουμε τα αγγούρια στα αυγά, μετά τη μαγιονέζα.
Βάλτε τριμμένα καρότα στα αγγούρια, γράσα με μαγιονέζα.
Σε καρότα, μπιζέλια, γράσο με μαγιονέζα.
Βάλτε φέτες δαμάσκηνα στα μπιζέλια. Σχεδιάζουμε ένα πλέγμα μαγιονέζας.
Βάζουμε τη σαλάτα στο ψυγείο για δύο ώρες. Διακοσμήστε με ένα κλαδάκι από φρέσκα βότανα.
