Για τους λάτρεις της υγιεινής διατροφής, υπάρχει μια εξαιρετική επιλογή για το αγαπημένο λαζάνια όλων. Πλούσιο, νόστιμο, πρωτότυπο και υγιές, καθώς το σπανάκι έχει πολλά χρήσιμα στοιχεία. Αυτό το πιάτο θα είναι πολύ χρήσιμο την άνοιξη, όταν το σώμα πρέπει να αναπληρωθεί με χρήσιμες ουσίες.
Είναι απαραίτητο
- - 700 γραμμάρια σπανάκι
- - 3 τεμ. σκελίδες σκόρδου;
- - 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- - 500 γραμμάρια τυρί κρέμα γάλακτος
- - 7 κουταλιές της σούπας. κουτάλια σάλτσα ντομάτας
- - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά βότανα Προβηγκίας
- - 300 γραμμάρια ντομάτας
- - 250 g τελικών φύλλων λαζάνια.
- - 100 g σκληρού τυριού.
- - 10 g ξηρού άνηθου.
- - 0,5 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
- - αλάτι, μαύρο πιπέρι
Οδηγίες
Βήμα 1
Ταξινομήστε καλά και ξεπλύνετε το σπανάκι, βράστε το σε βραστό νερό για περίπου 3-4 λεπτά. Τοποθετήστε σε ένα σουρωτήρι για να στραγγίξετε το νερό. Όταν το σπανάκι κρυώσει, πιέστε και ψιλοκόψτε το, αλάτι και καρυκεύστε με μοσχοκάρυδο. Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ, χτυπήστε το τυρόπηγμα σε λεία μάζα, συνδυάστε με σπανάκι και ανακατέψτε καλά.
Βήμα 2
Κόβουμε τις πλυμένες ντομάτες στην κορυφή, ρίχνουμε με βραστό νερό και αφαιρούμε το δέρμα και μετά ψιλοκόβουμε. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και το σκόρδο, τα ψιλοκόβετε και τηγανίζετε σε ένα τηγάνι σε ζεστό λάδι μέχρι να ροδίσουν. Προσθέστε σάλτσα ντομάτας και μαγειρέψτε για άλλα δύο λεπτά. Προσθέστε ψιλοκομμένες ντομάτες, βότανα της Προβηγκίας, αλάτι και πιπέρι και σιγοβράστε για πέντε λεπτά.
Βήμα 3
Λιπάνετε ένα ταψί με βούτυρο και απλώστε τα στρώματα λαζάνια, πάνω από το τυρί και τη γέμιση σπανάκι. Καλύψτε με ένα στρώμα λαζάνια, απλώστε με σάλτσα ντομάτας-σκόρδου και καλύψτε με τριμμένο τυρί. Ψήνουμε στο φούρνο στους 170 βαθμούς για περίπου 50 λεπτά. Ψεκάστε ζεστό λαζάνια με ξηρό άνηθο, αφήστε το να κρυώσει και κόψτε σε τμήματα ακριβώς στο καλούπι.
