Μια ενδιαφέρουσα συνταγή για πικάντικη σαλάτα κρέατος για όσους δεν τους αρέσουν οι περίπλοκες και μακριές συνταγές. Φαίνεται πολύ όμορφο, αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και είναι πολύ απλό να προετοιμαστεί.
Είναι απαραίτητο
- - φύλλο μαρουλιού (1 μάτσο),
- - γλυκό πιπέρι (150 g),
- - μήλο (200 g),
- - αγγούρια τουρσί (200 g),
- - βόειο κρέας (150 g),
- - κρεμμύδια - περίπου 1 μικρό κρεμμύδι,
- - σουσάμι (για διακόσμηση και δίνοντας μια ανατολίτικη πινελιά),
- - μαγιονέζα (περίπου 2 κουταλιές της σούπας. l.),
- - φρέσκο σκόρδο (1 σκελίδα),
- - λεμόνι (για διακόσμηση και χυμό) - 1/3 λεμόνι,
- - σάλτσα σόγιας (2-3 κουταλιές της σούπας. l.),
- - σουσάμι (κορυφή 1 κουταλιά της σούπας. l.),
- - πάπρικα - γύρω από τις άκρες για διακόσμηση (1/2 κουταλάκι του γλυκού).
Οδηγίες
Βήμα 1
Τραβήξτε τα φύλλα μαρουλιού με τα χέρια σας και τοποθετήστε το σε ένα πιάτο. Στη συνέχεια συνδυάστε τους κύβους μήλου, τα αγγούρια τουρσί και τις πιπεριές. Καρυκεύστε το μείγμα με μαγιονέζα και προσθέστε φρέσκο χυμό λεμονιού (~ 1/2 κουταλάκι του γλυκού) και ψιλοκομμένο σκόρδο σε αυτό.
Βήμα 2
Κόψτε το βόειο κρέας κατά μήκος του κόκκου σε κύβους πάχους 3-5 mm. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Σοτάρουμε το κρέας και τα κρεμμύδια με τη σάλτσα σόγιας για περίπου 8 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει το κρέας.
Βήμα 3
Τοποθετήστε το ψητό κρέας πάνω από το μείγμα μήλου, πιπεριού και αγγουριού και πασπαλίστε με σουσάμι στην κορυφή. Διακοσμήστε ένα πιάτο με φέτες λεμονιού κύκλους και πασπαλίστε με αλεσμένη πάπρικα γύρω από τις άκρες.
Βήμα 4
Είναι καλύτερα να σερβίρετε τη σαλάτα σε ένα λευκό τετράγωνο πιάτο - με αυτόν τον τρόπο φαίνεται ακόμα πιο εντυπωσιακό. Αυτή η φωτεινή, εξαιρετικά νόστιμη σαλάτα θα σας ευχαριστήσει για οποιεσδήποτε διακοπές και τις καθημερινές θα σας ευχαριστήσει με γούστο και ομορφιά.
