Θέλετε να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας με ένα νέο σνακ; Φτιάξτε μια ζεστή χοιρινή σαλάτα. Το πιάτο θα σας καταπλήξει με τη λεπτή γεύση και το άρωμά του, και το ορεκτικό είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστεί, το κύριο πράγμα είναι να ακολουθήσετε τις οδηγίες που θα δοθούν παρακάτω.
Είναι απαραίτητο
- 0,5 κιλά χοιρινό καρδιά
- 1 μεσαίο καρότο;
- 1 μικρή κεφαλή κρεμμυδιού.
- 100 g επεξεργασμένου τυριού. Το προϊόν που πωλείται σε "δίσκους" για την παρασκευή σαλάτας με χοιρινό καρδιά δεν θα λειτουργήσει. Αγοράστε syrt όπως "Φιλία", "Orbit", κ.λπ.
- 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. πάστα ντομάτας ή παχύ κέτσαπ.
- 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. αλεύρι σίτου;
- 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ηλιέλαιο;
- Μεταλλικό νερό;
- Αλάτι και μπαχαρικά κατά την κρίση σας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Εάν έχετε όλα τα αναφερόμενα συστατικά, τότε μπορείτε να αρχίσετε να προετοιμάζετε μια ζεστή χοιρινή σαλάτα. Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να ξεπλύνετε καλά τα εντόσθια κάτω από ένα ισχυρό ρεύμα κρύου νερού.
Βήμα 2
Κόψτε μια καθαρή καρδιά χοιρινού κρέατος σε μικρά κομμάτια, αφαιρέστε τα αγγεία και τις μεμβράνες κατά την κοπή του προϊόντος.
Βήμα 3
Βάλτε σε ένα τηγάνι με ψηλές πλευρές στο αέριο, όταν ζεσταθούν τα πιάτα, ρίξτε ηλιέλαιο, βάλτε την ψιλοκομμένη καρδιά. Τηγανίζουμε τα παραπροϊόντα για 7-10 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.
Βήμα 4
Αφαιρέστε το φλοιό από το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε το όσο το δυνατόν μικρότερο. Πλύνετε τα καρότα, ξεφλουδίστε, ψιλοκόψτε σε χοντρό τρίφτη. Βάλτε τα παρασκευασμένα λαχανικά σε ένα τηγάνι στην καρδιά, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά για γεύση, ανακατέψτε τα υλικά.
Βήμα 5
Σιγοβράστε τα παραπροϊόντα σούπας με λαχανικά σε χαμηλή φωτιά για 5-7 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε αλεύρι και πάστα ντομάτας στο τηγάνι. Ανακατέψτε καλά το πιάτο για να αποφύγετε το σχηματισμό σβώλων.
Βήμα 6
Ρίξτε μεταλλικό νερό στο τηγάνι. Το υγρό πρέπει να καλύπτει πλήρως το φαγητό. Αφού προσθέσετε το νερό, καλύψτε το τηγάνι με καπάκι και σιγοβράστε το πιάτο σε ελάχιστη φωτιά για 40 λεπτά. Ο χρόνος είναι κατά προσέγγιση. Όσο πιο λεπτό κόβετε τα παραπροϊόντα, τόσο πιο γρήγορα θα είναι χρήσιμο, τα μεγάλα κομμάτια θα διαρκέσουν περισσότερο για να μαγειρευτούν.
Βήμα 7
Εάν δείτε ότι η καρδιά του χοιρινού κρέατος είναι σχεδόν έτοιμη, προσθέστε λιωμένο τυρί τριμμένο σε χοντρό τεμαχιστή στο τηγάνι. Ανακατέψτε το πιάτο.
Βήμα 8
Σιγοβράζουμε όλα τα υλικά μαζί για 8-10 λεπτά και η χοιρινή σαλάτα είναι έτοιμη.
Βήμα 9
Συνιστάται να σερβίρετε το πιάτο ζεστό, πασπαλισμένο με ψιλοκομμένα βότανα. Εάν η σαλάτα είναι κρύα τη στιγμή που φτάνουν οι επισκέπτες, μην ανησυχείτε. Το κρύο ορεκτικό είναι επίσης καλό.
