Για τους οπαδούς μιας διαιτητικής και υγιεινής διατροφής, μια σαλάτα με αβοκάντο, ντομάτες και φέτα μπορεί να είναι ένα εξαιρετικό πιάτο στο μενού. Η σαλάτα αποδεικνύεται πολύ ελαφριά, παρασκευάζεται αρκετά γρήγορα χωρίς κρέας και μαγιονέζα.
Είναι απαραίτητο
- - ντομάτες - 2 τεμ.
- - αβοκάντο μεσαίου μεγέθους - 1 τεμ.
- - λεμόνι - 1 τεμ.
- - τυρί φέτα - 150 g
- - αλατισμένα κρουτόν - 50 g
- - ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας. Λ.;
- - σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας. Λ.;
- - σουσάμι - 1 κουταλάκι του γλυκού
- - ηλιόσποροι - 1 κουταλάκι του γλυκού
- - κάθε χόρτα (άνηθος, μαϊντανός) - ένα μάτσο
- - αλάτι για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πλύνετε τις ντομάτες και μετά κόψτε σε μεσαίου μεγέθους κύβους. Αν σας αρέσουν μεγαλύτερες φέτες, μπορείτε απλά να κόψετε τις ντομάτες σε φέτες.
Βήμα 2
Σε ένα τηγάνι σε λίγο λάδι, τηγανίζουμε το σουσάμι και τους ηλιόσπορους έως ότου αρχίσουν να ροδίζουν.
Βήμα 3
Πλύνετε το αβοκάντο, ξεφλουδίστε, αφαιρέστε τους σπόρους και μετά κόψτε σε μικρούς κύβους. Κόψτε επίσης το τυρί φέτα σε μικρούς κύβους. Πλύνετε τα χόρτα της σαλάτας, στεγνώστε σε μια χαρτοπετσέτα και ψιλοκόψτε ψιλοκομμένα.
Βήμα 4
Βάλτε όλα τα υλικά σε ένα μπολ σαλάτας και μετά προσθέστε τη σάλτσα σόγιας, το χυμό λεμονιού και το ελαιόλαδο. Η σαλάτα πρέπει να αναμιγνύεται καλά και να δοκιμάζεται. Αν σας φαίνεται ότι η σαλάτα δεν είναι αρκετά αλμυρή, προσθέστε αλάτι. Λάβετε υπόψη ότι η φέτα και η σάλτσα σόγιας δίνουν μερικές φορές μια μάλλον ισχυρή γεύση αλατιού.
Βήμα 5
Αφού τακτοποιήσετε τη σαλάτα με αβοκάντο και ντομάτες σε μερίδες, μπορείτε να την διακοσμήσετε με κρουτόν στην κορυφή πριν το σερβίρετε. Δεν πρέπει να προσθέτετε κρουτόν εκ των προτέρων, διαφορετικά θα βραχούν.
Τα κρουτόν μπορούν να αντικατασταθούν με ψωμιά, καθώς και με αυτοπαρασκευασμένα κρουτόν.
Σε αυτούς που τους αρέσουν τα πικάντικα πιάτα, μπορείτε να προσθέσετε ένα κόκκινο κρεμμύδι σε αυτή τη σαλάτα.
