Στην Ιταλία, σχεδόν όλα τα προϊόντα αλευριού ονομάζονται ζυμαρικά · ονομάζεται ακόμη και τσιγαρισμένο πινέλο. Αλλά παραδοσιακά αυτή η λέξη σημαίνει ζυμαρικά, τα οποία παρασκευάζονται από νερό και αλεύρι σίτου, καθώς και όλα τα πιάτα από αυτά τα προϊόντα. Τα ζυμαρικά με κοτόπουλο, αβοκάντο, ντομάτα και φρέσκια ρόκα είναι ιδανικά για ένα ελαφρύ καλοκαιρινό δείπνο.
Είναι απαραίτητο
- Για δύο μερίδες:
- - 300 g ζυμαρικών (ζυμαρικά)
- - 1 φιλέτο κοτόπουλου
- - 10 ντοματίνια
- - 50 γραμμάρια τυριού.
- - 1 μάτσο σαλάτα ρόκα
- - 1 αβοκάντο
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- - μαύρο πιπέρι, άνηθο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε το φιλέτο κοτόπουλου, κομμένα σε μικρά κομμάτια.
Βήμα 2
Τηγανίζουμε το κρέας σε ελαιόλαδο. Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας. Μπορείτε να προσθέσετε αποξηραμένο σκόρδο ή κόλιανδρο.
Βήμα 3
Κόψτε το κεράσι στα μισά, κόψτε τον άνηθο. Προσθέστε αυτά τα συστατικά στο κοτόπουλο, σιγοβράστε μαζί για 5 λεπτά.
Βήμα 4
Τρίψτε σκληρό τυρί. Ξεφλουδίστε το αβοκάντο, κομμένο σε σφήνες.
Βήμα 5
Βράστε τα ζυμαρικά, στραγγίξτε το νερό.
Βήμα 6
Τοποθετήστε τα ζυμαρικά σε ένα πιάτο με το κοτόπουλο και τις ντομάτες στην κορυφή. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Διακοσμήστε με σφήνες αβοκάντο και απλώστε το μαρούλι. Περιχύνουμε με λίγο ελαιόλαδο και σερβίρουμε αμέσως.
