Οι γρήγορες σαλάτες είναι σαν ένα «μαγικό ραβδί» για κάθε νοικοκυρά. Θα είναι χρήσιμο όταν δεν είναι δυνατό να ετοιμάσετε σύνθετες σαλάτες και πρέπει να ευχαριστήσετε τους αγαπημένους σας με ένα νόστιμο και αυθεντικό πιάτο. Σχεδόν κάθε νοικοκυρά έχει τη δική της γρήγορη σαλάτα. Ένα παράδειγμα θα ήταν η αγαπημένη σαλάτα όλων από φρέσκα λαχανικά ή καβούρια. Σκεφτείτε απλές συνταγές σαλάτας που θα βοηθήσουν την οικοδέσποινα να εκπλήξει τα αγαπημένα της πρόσωπα.
Σαλάτα γαρίδας και ντομάτας
Δεν είναι μόνο νόστιμη, αλλά και σαλάτα χαμηλών θερμίδων. Η σάλτσα λεμονιού που χρησιμοποιείται στο πιάτο ενεργοποιεί και αναζωογονεί. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι αυτή είναι μια όμορφη σαλάτα με πολύχρωμα υλικά. Δεν θα χρειαστούν περισσότερο από 20 λεπτά για την προετοιμασία της σαλάτας.
Συστατικά για γαρίδες σαλάτα:
- 200 γραμμάρια μαρουλιού
- 200 γραμμάρια ντοματίνια
- 1 αγγούρι
- 1 πιπεριά
- 200 γραμμάρια γαρίδας
- ελαιόλαδο;
- σάλτσα σόγιας
- 1 λεμόνι.
Παρασκευή
Πάρτε δύο πιάτα: χωρισμένα και βαθιά, στα οποία θα παρασκευαστεί η σαλάτα. Χωρίστε το μαρούλι σε δύο μέρη. Τοποθετήστε απαλά ένα μέρος σε κύκλο πάνω σε ένα πιάτο σερβιρίσματος στον οποίο θα σερβίρετε το πιάτο. Σπάστε το δεύτερο μέρος με τα χέρια σας και βάλτε σε ένα βαθύ μπολ.
Τηγανίζουμε τις γαρίδες σε ένα τηγάνι σε ελαιόλαδο. Το τηγανητό δεν πρέπει να είναι περισσότερο από 2 μείον σε κάθε πλευρά. Στη συνέχεια, σβήστε τη φωτιά και αφήστε το καλυμμένο για 5 λεπτά.
Κόψτε τις ντομάτες σε τέταρτα. Κόψτε το πιπέρι στα μισά, αφαιρέστε τους σπόρους και κόψτε σε λωρίδες. Είναι καλύτερα να ξεφλουδίσετε το αγγούρι, να το κόψετε κατά μήκος σε τρία μέρη και μετά να το διασχίσετε, σε λεπτές λωρίδες.
Προσθέστε όλα τα ψιλοκομμένα υλικά και γαρίδες σε ένα βαθύ μπολ. Κόψτε το λεμόνι στο μισό και πιέστε το χυμό του μισού σε ένα πιάτο. Στη συνέχεια προσθέστε λίγο λάδι και σάλτσα σόγιας για γεύση. Τοποθετήστε σε ένα πιάτο, στο κέντρο και σερβίρετε.
Μπορείτε να διακοσμήσετε τη σαλάτα τοποθετώντας μερικά καλαμάκια πιπεριού στο κέντρο της σαλάτας.
Σαλάτα σκόρδου και τυριών
Αποδεικνύεται μια πολύ αρωματική και ικανοποιητική σαλάτα. Κατάλληλο τόσο για ένα απλό δείπνο όσο και για μια εορταστική εκδήλωση. Ο χρόνος προετοιμασίας για τη σαλάτα είναι 15 λεπτά.
Συστατικά για τη σαλάτα σκόρδου και τυριών:
- 1 πιπεριά
- 300 γραμμάρια τυριού.
- 300 g ζαμπόν.
- 2 σκελίδες σκόρδου
- 3 ντομάτες και αγγούρια
- ένα μάτσο φρέσκα βότανα
- μαγιονέζα ή φυσικό γιαούρτι για σάλτσα.
Παρασκευή
Πλύνετε καλά τα αγγούρια και τις ντομάτες και κόψτε σε κύβους. Ομοίως, κόψτε το λουκάνικο ή το ζαμπόν σε κύβους. Κόψτε το τυρί σε λεπτές φέτες ή αλέστε. Ξεφλουδίστε και κόψτε το σκόρδο. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μια ειδική πρέσα σκόρδου. Κόψτε το πιπέρι σε δύο, αφαιρέστε τους σπόρους και κόψτε σε κύβους. Ξεπλύνετε καλά τα χόρτα, στεγνώστε και ψιλοκόψτε. Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ σαλάτας, προσθέστε μαγιονέζα και ανακατέψτε. Δεν απαιτείται αλάτισμα μιας σαλάτας. Διακοσμήστε με πολλά κλαδάκια πρασινάδας.
Σαλάτα λαχανικών σε ένα ποτήρι
Μια όμορφη και φωτεινή σαλάτα σε ένα ποτήρι θα διακοσμήσει το γιορτινό τραπέζι. Χρόνος μαγειρέματος όχι περισσότερο από 20 λεπτά.
Συστατικά για μια φωτεινή σαλάτα σε ένα ποτήρι:
- 100 γραμμάρια κινεζικού λάχανου
- μαρούλι άισμπεργκ;
- γλυκό κονσερβοποιημένο καλαμπόκι
- 1 πιπεριά
- 1 αγγούρι
- 150 γραμμάρια τυριού.
- πράσινα κρεμμύδια και βότανα για διακόσμηση
- ένα μάτσο μαγιονέζα ραπανάκι
Παρασκευή
Το κύριο χαρακτηριστικό αυτής της σαλάτας είναι ότι όλα τα συστατικά τοποθετούνται σταδιακά σε ένα ποτήρι. Πρώτα, πρέπει να προετοιμάσετε ποτήρια γυαλιού για τη σαλάτα. Τοποθετήστε τα φύλλα μαρουλιού στις πλευρές του καθενός.
Κόψτε το κινεζικό λάχανο και τοποθετήστε το στο πρώτο στρώμα στο κάτω μέρος κάθε ποτηριού. Κόψτε το αγγούρι σε λεπτούς δακτυλίους και τοποθετήστε το στο λάχανο. Ξεπλύνετε καλά το ραπανάκι, αφαιρέστε τη φλούδα και κόψτε σε δακτυλίους. Βάλτε τους προκύπτοντες δακτυλίους σε ένα αγγούρι.
Κόψτε το τυρί σε κύβους και τοποθετήστε το στο ραπανάκι. Κόβουμε τα πράσινα κρεμμύδια και πασπαλίζουμε πάνω από τυρί.
Προσθέστε λίγη μαγιονέζα και μια κουταλιά κονσερβοποιημένου καλαμποκιού. Κόψτε το πιπέρι σε λωρίδες και τοποθετήστε προσεκτικά πάνω από το καλαμπόκι. Το πιάτο είναι έτοιμο, μένει να διακοσμήσει με ένα κλαδάκι από φρέσκα βότανα και να σερβίρει.
