Ενδιαφέρον παραδοσιακό κινέζικο πιάτο!
Είναι απαραίτητο
- - 2 φιλέτα στήθους πάπιας, σε λεπτές φέτες
- - 2 κουταλιές της σούπας σησαμέλαιο
- - 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένη ρίζα τζίντζερ
- - 1 κουταλάκι του γλυκού θρυμματισμένο σκόρδο
- - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. κρασί ρυζιού
- - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. σάλτσα hoisin
- - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. σάλτσα οστρακοειδών
- - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. σάλτσα σόγιας
- - 125γρ. Χυλοπίτες ρυζιού
- - 1 αγγούρι, κομμένο σε λωρίδες
- - 5 μικρά κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες
- - 1/2 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε λωρίδες
- - 1 κόκκινο τσίλι, ψιλοκομμένο σε λωρίδες
- - φρυγανισμένο σουσάμι για ψεκασμό
Οδηγίες
Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 ° C. Τοποθετήστε την πάπια σε ένα μπολ, προσθέστε σησαμέλαιο, τζίντζερ, σκόρδο, κρασί ρυζιού και σάλτσες. Ανακατέψτε καλά, καλύψτε και αφήστε το στην άκρη.
Βήμα 2
Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από τα ζυμαρικά. Αφήστε το για 2-3 λεπτά και στη συνέχεια στραγγίστε σε ένα σουρωτήρι. Συνδυάστε το αγγούρι με κρεμμύδια και πιπεριές.
Βήμα 3
Ετοιμάστε 4 τετραγωνικά φύλλα αλουμινίου και τοποθετήστε τα χυλοπίτες πάνω τους. Γεμίστε με το μείγμα κρέατος και αγγουριού. Διπλώστε τις άκρες του φύλλου προς τα πάνω και τσαλακώστε ελαφρώς. Μεταφέρετε τις προκύπτουσες σακούλες σε ένα ταψί και ψήστε για 25-30 λεπτά μέχρι να ολοκληρωθεί η πάπια. Σερβίρετε πασπαλισμένα με φρυγανισμένο σουσάμι.
Καλή όρεξη!
