Ένα πλούσιο και θρεπτικό πιάτο για συγγενείς θα είναι μαγειρεμένη χοιρινή σούπα με χυλοπίτες. Χρειάζεται λίγος χρόνος για να μαγειρέψετε.
Είναι απαραίτητο
- - 500 γραμμάρια χοιρινού κρέατος
- - 100 γρ. Φιδέ.
- - 4 πράγματα. πατάτες;
- - 3 τεμ. βραστά αυγά;
- - 1 Η / Υ. κρεμμύδι;
- - 1 Η / Υ. καρότο;
- - 2 τεμ. μία ντομάτα;
- - 3-4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. φυτικό λάδι;
- - αλάτι, πιπέρι, δάφνη ·
- - χόρτα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόψτε το πλυμένο κρέας σε μικρά κομμάτια. Βάζουμε ένα τηγάνι με βούτυρο στη σόμπα, βάζουμε το κρέας και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
Βήμα 2
Βάλτε το κρέας σε μια κατσαρόλα με όγκο 3 λίτρων και γεμίστε το με νερό. Το βάζουμε στη μαγειρική σόμπα. Ενώ το κρέας βράζει, ετοιμάστε τη σάλτσα για τη σούπα.
Βήμα 3
Ψιλοκόβουμε τις αποφλοιωμένες ντομάτες, τα καρότα, τα κρεμμύδια. Βάλτε τα κρεμμύδια και τα καρότα στο τηγάνι όπου το κρέας ήταν τηγανισμένο, δώστε στα λαχανικά ένα χρυσό χρώμα και μετά προσθέστε τις ντομάτες. Καλύψτε με καπάκι και σιγοβράστε μέχρι να κολλήσει.
Βήμα 4
Βάλτε το τελικό μείγμα λαχανικών σε μια κατσαρόλα. Κόβουμε τις πατάτες σε φέτες και προσθέτουμε στο τηγάνι στα υπόλοιπα υλικά. Μαγειρέψτε για 25 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέστε τα φιδέ, αλάτι, πιπέρι, δάφνη και μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά.
Βήμα 5
Αφαιρέστε από τη φωτιά, προσθέστε βότανα, καλύψτε καλά και αφήστε για 5 λεπτά.
Βήμα 6
Κόψτε τα αποφλοιωμένα αυγά στα μισά και τοποθετήστε το σε ένα πιάτο πριν το σερβίρετε.
