Οι πατάτες είναι ένα εξαιρετικά θρεπτικό λαχανικό που περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά για το σώμα. Είναι συχνά συνηθισμένο να μαγειρεύετε βραστές και τηγανητές πατάτες, περιστασιακά πουρέ πατάτας. Εν τω μεταξύ, οι πατάτες μπορούν να εμφανιστούν ακόμη και σε σαλάτες. Δοκιμάστε τη σαλάτα πατάτας με καπνιστό σκουμπρί και μήλα, έναν εξωτικό συνδυασμό που θα φωτίσει οποιοδήποτε τραπέζι.
Είναι απαραίτητο
- - 350 g πατάτας.
- - 200 g κρύου ή ζεστού καπνιστού σκουμπριού.
- - 1 φρέσκο αγγούρι
- - 1 μήλο
- - πράσινα κρεμμύδια;
- - 2-3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
- - χυμό λεμονιού
- - ζάχαρη
- - άλας;
- - φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πλύνετε τις πατάτες και, χωρίς να τις ξεφλουδίσετε, βράστε μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια, αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς και ξεφλουδίστε. Κόψτε τις τελικές πατάτες σε κύβους.
Βήμα 2
Εάν αγοράσατε ζεστό καπνιστό σκουμπρί, τότε τέτοια ψάρια πρέπει να «αποσυναρμολογούνται» με το χέρι σε ξεχωριστές «νιφάδες». Εάν έχετε κρύο σκουμπρί στο σπίτι, κόψτε το σε μικρούς κύβους.
Βήμα 3
Μια ουρά αγγουριού και μήλου. Πρέπει να πλυθούν. Κόψτε το αγγούρι σε μικρούς κύβους. Όσο για το μήλο, ξεφλουδίστε το, κόψτε το σε κύβους και ψιλοκόψτε με χυμό λεμονιού.
Βήμα 4
Μαγειρική σάλτσα σαλάτας. Χυμός λεμονιού, αλάτι, φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, φυτικό λάδι και μια πρέζα ζάχαρη - όλα αυτά πρέπει να αναμιχθούν καλά.
Βήμα 5
Τώρα σχηματίζουμε την ίδια τη σαλάτα. Τοποθετήστε πατάτες, ψάρια, αγγούρι και μήλο σε ένα μπολ. Βροχή με σάλτσα. Ανακατέψτε ολόκληρη τη μάζα, ενώ προσπαθείτε να μην σπάσετε τις πατάτες.
Βήμα 6
Βάλτε την προετοιμασμένη σαλάτα στο ψυγείο. Αφήστε το να καθίσει για λίγες ώρες. Θα είναι καλύτερο αν το σερβίρετε στο τραπέζι την επόμενη μέρα - θα γίνει ακόμη πιο νόστιμο.
Βήμα 7
Όταν σερβίρετε τη σαλάτα, προσθέστε μαύρο πιπέρι και πασπαλίζουμε με πράσινα κρεμμύδια.
