Νόστιμο, απλό, ικανοποιητικό, εορταστικό - έτσι φαίνεται μια σαλάτα με καπνιστό κοτόπουλο και κρουτόν. Η σαλάτα μπορεί να σερβιριστεί ως προσθήκη σε ένα πιάτο ή ως υποκατάστατο ενός ελαφρού σνακ. Απλά συστατικά, απλά βήματα και υπέροχα αποτελέσματα.
Είναι απαραίτητο
- - 300 γραμμάρια καπνιστό κοτόπουλο,
- - 100 g κρουτόν,
- - 150 γραμμάρια καρότα,
- - 1 κρεμμύδι,
- - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά φυτικού ελαίου
- - 3 πατάτες,
- - 1 αγγούρι,
- - 2 αυγα,
- - 20 g πράσινα κρεμμύδια,
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας μαγιονέζα,
- - αλάτι για γεύση,
- - μαϊντανό για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόψτε το καπνιστό κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια. Εάν είναι επιθυμητό, το κοτόπουλο μπορεί να αποσυναρμολογηθεί σε ίνες.
Βήμα 2
Βράστε τα αυγά για 15 λεπτά. Στη συνέχεια γεμίστε τα με κρύο νερό, κρυώστε, ξεφλουδίστε, κόψτε σε μικρούς κύβους.
Βήμα 3
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κομμένο σε μικρούς κύβους. Πλύνετε τα καρότα, ξεφλουδίστε, τρίψτε.
Βήμα 4
Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε τηγάνι, τηγανίζουμε τους κύβους κρεμμυδιού και τα τριμμένα καρότα. Ψύξτε το τηγάνισμα λαχανικών.
Βήμα 5
Πλύνετε τις πατάτες και βράστε τις με τις στολές τους. Ψύξτε τις πατάτες και κόψτε τις σε μικρούς κύβους.
Βήμα 6
Πλύνετε τα αγγούρια και κόψτε σε μικρούς κύβους. Τα φρέσκα αγγούρια μπορούν να αντικατασταθούν με ελαφρά αλατισμένα.
Βήμα 7
Πλύνετε τα πράσινα κρεμμύδια (αρκούν 2-3 μίσχοι), ψιλοκόψτε ψιλοκομμένα.
Βήμα 8
Συνδυάστε όλα τα παρασκευασμένα συστατικά σε ένα μεγάλο μπολ σαλάτας, αλάτι και πιπέρι λίγο αν θέλετε. Καρυκεύστε τη σαλάτα με μαγιονέζα ή ξινή κρέμα. Σερβίρετε τη σαλάτα σε μερίδες σαλάτας. Πριν το σερβίρετε, γαρνίρετε τη σαλάτα με κρουτόν (μπορείτε να τη μαγειρέψετε μόνοι σας στο φούρνο) και μαϊντανό.
