Η κλασική ελληνική σαλάτα είναι νόστιμη. Αλλά τι σας εμποδίζει να απομακρυνθείτε από τα κλασικά και να προετοιμάσετε την ίδια φωτεινή, πρωτότυπη, κομψή και νόστιμη σαλάτα σύμφωνα με μια ασυνήθιστη συνταγή, ιδανική για ένα γιορτινό τραπέζι;
Είναι απαραίτητο
- Για τη σαλάτα:
- - 250 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου, ψημένο στο φούρνο,
- - 150 γραμμάρια άλμης (φέτα ή φέτα),
- - 2 αγγούρια,
- - 6 ντομάτες,
- - 2 πιπεριές,
- - 1 κρεμμύδι,
- - 200 γραμμάρια ελιών ή ελιών,
- - 150 γραμμάρια καρβέλι,
- - 5 φύλλα μαρουλιού
- Για ανεφοδιασμό:
- - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά χυμό λεμονιού
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια ξύδι κόκκινου κρασιού,
- - βασιλικό για γεύση,
- - 4 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- - 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη,
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση,
- - αλάτι για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόψτε το καρβέλι σε μικρούς κύβους, τοποθετήστε τα σε ένα ταψί και στεγνώστε στο φούρνο στους 180 βαθμούς. Ανακατέψτε τα κρουτόν 2-3 φορές κατά την ξήρανση. Φέρτε σε χρυσό καφέ και δροσερό. Εάν δεν θέλετε να συμμετάσχετε σε αυτήν τη διαδικασία, τότε αγοράστε κράκερ στο κατάστημα.
Βήμα 2
Προετοιμάστε μια σάλτσα. Συνδυάστε το ελαιόλαδο με ξύδι κρασιού, χυμό λεμονιού, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και βασιλικό σε ένα φλιτζάνι, ανακατέψτε καλά. Προσθέστε το κομμένο σε κύβους τυρί, ανακατέψτε απαλά, αφήστε το για 10-15 λεπτά.
Βήμα 3
Ξεπλύνετε τις ντομάτες, στεγνώστε, κομμένες σε μεγάλα κομμάτια. Κόβουμε επίσης τα αγγούρια και τις πιπεριές. Εάν το δέρμα είναι σκληρό στο αγγούρι, κόψτε το.
Βήμα 4
Κόψτε το αποφλοιωμένο κρεμμύδι σε τετράγωνα δαχτυλίδια Κόψτε το κρέας σε μεσαία κομμάτια.
Βήμα 5
Σπάστε το μαρούλι (πλένεται και στεγνώνει) σε μεγάλα κομμάτια με τα χέρια σας.
Βήμα 6
Ανακατέψτε όλα τα παρασκευασμένα συστατικά με τον επίδεσμο σε ένα ογκομετρικό δοχείο (αφαιρέστε το τυρί από τη σάλτσα)
Βήμα 7
Μεταφέρετε τη σαλάτα σε μια όμορφη πιατέλα. Γαρνίρουμε με τυρί κύβους από τη σάλτσα, ελιές ή ελιές, πασπαλίζουμε με κρουτόν και σερβίρουμε.
