Η σαλάτα με κράκερ και φασόλια, η συνταγή για την οποία παρουσιάζεται παρακάτω, δεν είναι μόνο ένα πλούσιο πιάτο, αλλά και εξαιρετικά νόστιμο.
Αυτή η σαλάτα μπορεί να παρασκευαστεί για οποιεσδήποτε διακοπές ή μια συνηθισμένη ημέρα της εβδομάδας.
Είναι απαραίτητο
- - μισό κουτί λευκών κονσερβοποιημένων φασολιών ·
- - μισό κουτί κονσερβοποιημένου καλαμποκιού
- - 200-250 g βραστό λουκάνικο χωρίς λίπος.
- - 100 γραμμάρια τυριού (κάθε σκληρό τυρί θα)
- - δύο φρέσκα αγγούρια
- - κεφάλι σκόρδου ·
- - ένα μάτσο πράσινα κρεμμύδια
- - 50 g κρουτόν.
- - αλάτι, πιπέρι, μαγιονέζα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Το πρώτο βήμα είναι να προετοιμάσετε όλα τα συστατικά: ανοίξτε τα βάζα φασολιών και καλαμποκιού, στραγγίξτε τη μαρινάδα και διαχωρίστε την απαιτούμενη ποσότητα τροφής, ξεφλουδίστε το σκόρδο, πλύνετε τα αγγούρια και τα βότανα σε κρύο νερό.
Βήμα 2
Στη συνέχεια, βάλτε τα φασόλια και το καλαμπόκι σε ένα βαθύ μπολ, ανακατέψτε. Κόψτε το λουκάνικο και τα αγγούρια σε τυχαία σειρά (μπορείτε να κόψετε το φλούδα από αγγούρια αν είναι σκληρό ή ελαφρώς πικρό), βάλτε σε ένα μπολ με φασόλια και καλαμπόκι.
Βήμα 3
Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη (μπορείτε να το κόψετε ψιλοκομμένο και λεπτό), ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και το σκόρδο (το σκόρδο μπορεί να περάσει μέσα από μια πρέσα σκόρδου). Βάλτε το τυρί και τα κρεμμύδια σε ένα μπολ και ανακατέψτε το σκόρδο με μαγιονέζα και αφήστε για λίγα λεπτά (για να προετοιμάσετε αυτήν τη σαλάτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο μαγιονέζα, αλλά και φυσικό γιαούρτι, το πιάτο τελικά θα αποδειχθεί λιγότερο θρεπτικό και πιο τρυφερή).
Βήμα 4
Στη συνέχεια, πρέπει να αναμίξετε τη σαλάτα, το αλάτι, το πιπέρι, την εποχή με μαγιονέζα (γιαούρτι) με σκόρδο και να ψύξετε για 30 λεπτά (περισσότερα είναι δυνατά). Τα κρουτόν πρέπει να προστεθούν στο πιάτο μόνο πριν το σερβίρετε, έτσι ώστε να μην έχουν χρόνο να χάσουν την τραγανότητα τους.
Βήμα 5
Για μια σαλάτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε αγορασμένα κρουτόν με διαφορετικά γούστα ή να τα φτιάξετε μόνοι σας από το συνηθισμένο ψωμί. Για να τα προετοιμάσετε, χρειάζεστε μόνο δύο ή τρεις φέτες ψωμιού (οποιοδήποτε), φυτικό λάδι και μπαχαρικά που σας αρέσουν.
Τα κράκερ παρασκευάζονται ως εξής: 50 γραμμάρια ψωμιού πρέπει να κοπούν σε κύβους και να στεγνώσουν στο φούρνο σε θερμοκρασία 90-100 βαθμούς για 15 λεπτά, στη συνέχεια ρίχνουμε λίγο φυτικό λάδι στο τηγάνι, βάζουμε το αποξηραμένο ψωμί και πασπαλίζουμε με μπαχαρικά., τηγανίζουμε σε υψηλή φωτιά μέχρι να ροδίσουν.
