Ποιος δεν θυμάται τη μυρωδιά των φρέσκων πιτών; Δημιουργεί μια αίσθηση άνεσης στο σπίτι, η οποία είναι τόσο σημαντική στο σύγχρονο ρυθμό της ζωής. Και δεν είναι καθόλου απαραίτητο να περάσετε μισή μέρα για να ζυμώσετε σωστά τη ζύμη και να περιμένετε μέχρι να αυξηθεί. Μπορείτε να εξαπατήσετε λίγο, να αγοράσετε έτοιμη κατεψυγμένη ζύμη, να κολλήσετε πίτες και να απολαύσετε τη ζωή. Και, φυσικά, η δελεαστική μυρωδιά των φρέσκων ψημένων προϊόντων.
Είναι απαραίτητο
-
- Συσκευασία κατεψυγμένης ζύμης χωρίς μαγιά
- Ένα κιλό κιμά
- Άοσμο φυτικό έλαιο
- Ένα μεσαίο κρεμμύδι
- Μπαχαρικό
- Αλας
Οδηγίες
Βήμα 1
Αφαιρέστε την κατεψυγμένη ζύμη από τον καταψύκτη και αφήστε την να ξεπαγώσει σε θερμοκρασία δωματίου χωρίς να ανοίξετε τη συσκευασία.
Βήμα 2
Προετοιμάστε τη γέμιση για τα μπιφτέκια. Για να το κάνετε αυτό, ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κόψτε το σε τέταρτα και μετακινηθείτε σε ένα μύλο κρέατος. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ εάν το επιτρέπει η συσκευή. Προθερμάνετε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι. Βάλτε τον κιμά, προσθέστε τα τυλιγμένα κρεμμύδια. Τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, αλατίζουμε, προσθέτουμε μπαχαρικά και γεμίζουμε μέχρι να μαλακώσει. Ο κιμάς πρέπει να είναι το χρώμα του βρασμένου κρέατος, αλλά όχι στεγνό και χωρίς τραγανή κρούστα.
Βήμα 3
Λιπάνετε τη λεπίδα του μαχαιριού με την οποία θα κόψετε τη ζύμη, μια σανίδα κοπής και έναν πλάστη με φυτικό λάδι.
Τοποθετήστε μια φέτα ζύμης σε μια σανίδα κοπής. Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να κόψετε τη ζύμη σε έξι περίπου ίσα κομμάτια. Μπορείτε να κόψετε κάθε ένα από αυτά τα μέρη στο μισό, αλλά τότε τα μπιφτέκια θα έχουν το μέγεθος των μεγάλων ζυμαρικών. Ξεδιπλώστε κάθε μέρος της ζύμης με έναν πλάστη, βάλτε το γέμισμα στο εσωτερικό και τσιμπήστε το μπιφτέκι. Τοποθετήστε τα μπιφτέκια σε λαδωμένο ταψί.
Βήμα 4
Ψήνουμε τα μπιφτέκια σε προθερμασμένο φούρνο έως ότου ροδίσει η ζύμη.
