Ο συνδυασμός συστατικών όπως αχλάδι και μπλε τυρί με καρύδια σε σαλάτα είναι πολύ συχνός σε πολλές χώρες, παρά το γεγονός ότι το ίδιο το πιάτο είναι κάπως εξωτικό. Αναμφίβολα, αυτή η απόλαυση είναι ο καλύτερος τρόπος για να εκπλήξετε τους επισκέπτες και τους αγαπημένους σας με μια εξαιρετική και όχι βαρετή γεύση.
Συστατικά:
- 50 γραμμάρια μπλε τυρί.
- 1 μεγάλο αχλάδι
- 200 g μαρούλι;
- 10 g καρύδια με κέλυφος.
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 10 g μέλι
- 75 ml ελαιόλαδο;
- 30 ml βαλσάμικο ξύδι.
Παρασκευή:
- Ξεφλουδίστε το αχλάδι, αφαιρέστε τους σπόρους, κόψτε σε λεπτές μικρές φέτες.
- Κόψτε το μαρούλι σε λωρίδες ή απλά το σχίστε σε τυχαία κομμάτια με τα χέρια σας. Μερικές φορές το λάχανο μπορεί να χρησιμοποιηθεί, αλλά πρέπει να είναι νεαρό και όχι σκληρό.
- Για αυτό το πιάτο είναι καλύτερο να πάρετε τυρί με μπλε μούχλα "Dorblu", μια άλλη επιλογή - τυρί "Gorgonzola" (μαζί με αυτή η σαλάτα θα αποκτήσει μια ελαφρώς πικάντικη γεύση). Κόψτε ένα κομμάτι τυρί σε μικρούς κύβους.
- Αλέθουμε τους πυρήνες καρυδιάς με ένα μπλέντερ, αλλά όχι σε σκόνη. Μια εναλλακτική λύση σε αυτό το συστατικό είναι τα ξεφλουδισμένα κουκουνάρια Ταιριάζουν επίσης καλά με την υπόλοιπη σαλάτα και είναι μικρά από μόνα τους.
- Σε ένα μπολ, συνδυάστε όλα τα συστατικά που προετοιμάστηκαν προηγουμένως, αφήστε τα για τώρα, ας κάνουμε τη σάλτσα σαλάτας.
- Η σάλτσα σάλτσας ή σαλάτας μπορεί να είναι σε διάφορες παραλλαγές, μία από αυτές - σε ξεχωριστό βαθύ μπολ, ανακατέψτε βαλσάμικο ξύδι (διαφορετικά, βαλσάμικο ξύδι), μέλι, ελαιόλαδο, σκόρδο, προσθέστε μια πρέζα λεπτό αλάτι και, αν θέλετε, αλεσμένο μαύρο πιπέρι. Χτυπάμε καλά με σύρμα ή μίξερ.
- Καρυκεύστε τη σαλάτα με την προκύπτουσα σάλτσα, ανακατέψτε, αφήστε να βράσει λίγο στο ψυγείο για να μουλιάσει όλα τα υλικά.
Οι άνθρωποι που έχουν δοκιμάσει αυτήν την ασυνήθιστη σαλάτα θα έχουν διαφορετικές απόψεις, οπότε να είστε προετοιμασμένοι τόσο για θαυμαστές κριτικές όσο και για αρνητικά συναισθήματα.
