Οι λάτρεις του κρέατος θα ενθουσιαστούν με ένα ρολό σε τυρί και πατάτες. Η απαλότητα του πουρέ, η υπέροχη εμφάνιση και η γεύση του τυριού, και τα ψημένα και ψητά κρέατα θα κάνουν αυτό το πιάτο αγαπημένο στο τραπέζι σας.
Είναι απαραίτητο
- - 250 γραμμάρια πουρέ πατάτας
- - 2 κουταλιές της σούπας άμυλο πατάτας
- - 2 αυγα;
- - 1 κρεμμύδι
- - 2 κουταλιές της σούπας χόρτα
- - 150 g σκληρού τυριού.
- - ένα γαρίφαλο σκόρδου
- - φυτικό λάδι;
- - 2 κουταλιές της σούπας
- - 500 γραμμάρια κιμά
- - 2 κουταλιές ψίχουλα ψωμιού
- - άλας;
- - 1/2 κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας μαϊντανό, 1 αυγό, 50 γραμμάρια τριμμένο τυρί και άμυλο στις πουρέ πατάτας. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
Βήμα 2
Απλώστε λίγο πλαστικό περιτύλιγμα. Τοποθετήστε τις πατάτες πάνω του. Το πάχος του στρώματος δεν πρέπει να υπερβαίνει το 1 εκατοστό. Εάν είναι απαραίτητο, βρέξτε τα χέρια σας με νερό.
Βήμα 3
Ξεφλουδίστε και πλύνετε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Κόψτε τα και τηγανίστε σε φυτικό λάδι για 3 λεπτά.
Βήμα 4
Ανακατέψτε το τηγανητό σκόρδο και το κρεμμύδι με σιμιγδάλι, ψίχουλα, κρέας, κόλιανδρο, μαϊντανό και αυγό. Προσθέστε αλάτι, ανακατέψτε τα καλά και χτυπήστε. Αυτό το μείγμα πρέπει να απλώνεται πάνω από τις πατάτες, αλλά σε μικρότερο ορθογώνιο.
Βήμα 5
Τυλίξτε το ρολό χρησιμοποιώντας πλαστικό περιτύλιγμα. Αφαιρέστε το ίδιο το φιλμ και τυλίξτε το ρολό σφιχτά σε αλουμινόχαρτο.
Βήμα 6
Το meatloaf πρέπει να βράσει σε νερό για περίπου μία ώρα σε χαμηλή φωτιά. Χρόνος ο χρόνος μετά το βράσιμο του νερού.
Βήμα 7
Μόλις περάσει αυτός ο χρόνος, αφαιρέστε το ρολό από το νερό και αφήστε το να κρυώσει. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε με σκληρό τυρί από όλες τις πλευρές.
Βήμα 8
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Βάλτε το κεφτεδάκι στον προθερμασμένο φούρνο για 10-15 λεπτά. Αυτό είναι απαραίτητο για να μαυρίσει το τυρί.
Βήμα 9
Όταν το ρολό έχει κρυώσει, κόψτε το σε κομμάτια και σερβίρετε.
