Εάν ψήνετε χοιρινό με δεντρολίβανο και σκόρδο, παίρνετε ένα εξαιρετικό πιάτο για μια μεγάλη ομάδα συγγενών ή φίλων. Το χοιρινό μαγειρεύεται πολύ γρήγορα και το κρέας αποδεικνύεται εξαιρετικά νόστιμο και τρυφερό.
Είναι απαραίτητο
- - 1, 8 κιλά φιλέτο χοιρινού κρέατος
- - 4 σκελίδες σκόρδου
- - 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο δεντρολίβανο
- - μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- - μισή κουταλιά της σούπας χοντρό αλάτι
- - ένα κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού
- - μισό κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 250C. Σε ένα μπολ, συνδυάστε το σκόρδο, το δεντρολίβανο, το ελαιόλαδο, το ξύσμα λεμονιού, το αλάτι και το πιπέρι.
Βήμα 2
Βάλτε το χοιρινό σε ένα ταψί και καλύψτε ομοιόμορφα με το αρωματικό μείγμα.
Βήμα 3
Στέλνουμε τη φόρμα με κρέας στο φούρνο για 30 λεπτά. Μετά από αυτό, μειώνουμε τη θερμοκρασία στους 220C, ψήνουμε το κρέας για 60 λεπτά. Αφήστε το κρέας να ξεκουραστεί για 10 λεπτά πριν το σερβίρετε. Το τέλειο πιάτο για ένα φιλικό γεύμα είναι έτοιμο!
