Αυτή η όμορφη κατσαρόλα είναι ιδανική για πρωινό και επιδόρπιο. Λόγω του τυριού cottage και των νεκταρινιών, επιτυγχάνεται ένας λεπτός και υγιής συνδυασμός. Η κατσαρόλα προετοιμάζεται στο φούρνο. Εάν δεν βρήκατε νεκταρίνια, τότε τα ροδάκινα είναι επίσης κατάλληλα για αυτήν τη συνταγή.
Είναι απαραίτητο
- - 300 γραμμάρια τυρί cottage
- - 3 αυγά
- - 5 ος κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι, ξινή κρέμα?
- - 4 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας βούτυρο
- - 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- - ζάχαρη βανίλιας.
- Για νεκταρίνια:
- - 3 νεκταρίνια ή ροδάκινα
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά βούτυρο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ανακατέψτε το τυρί cottage με βανίλια και κανονική ζάχαρη, κτυπήστε τα αυγά, ανακατέψτε. Προσθέστε μαλακό βούτυρο, σιμιγδάλι, ξινή κρέμα, μπέικιν πάουντερ. Ανακατέψτε καλά μέχρι να μαλακώσει.
Βήμα 2
Πλύνετε νεκταρίνια ή ροδάκινα, αφαιρέστε τους σπόρους από τα φρούτα, κόψτε σε λεπτές φέτες. Λιώστε τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα, προσθέστε μια μικρή ποσότητα βουτύρου. Όταν διαλύεται, προσθέστε νεκταρίνια στο τηγάνι, σιγοβράζουμε για 2-3 λεπτά σε χαμηλή φωτιά και μετά βγάζουμε από τη σόμπα, κρυώνουμε τελείως.
Βήμα 3
Ευθυγραμμίστε ένα ταψί με περγαμηνή, βάλτε φέτες νεκταρινιών στο κάτω μέρος, ρίξτε τη ζύμη στάρπης στην κορυφή, βάλτε στο φούρνο. Μαγειρέψτε την καραμελωμένη κατσαρόλα κουάρκ νεκταρινιού στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά. Οι χρόνοι μαγειρέματος μπορεί να διαφέρουν - καθοδηγηθείτε από το φούρνο σας, ελέγξτε την μαγειρική της κατσαρόλας.
Βήμα 4
Αφαιρέστε το πιάτο από το φούρνο, αφήστε την κατσαρόλα να κρυώσει ελαφρώς, γυρίστε το πάνω στο πιάτο έτσι ώστε τα νεκταρίνια να είναι στην κορυφή, πάνω με τη σάλτσα καραμέλας να απομένει από το τηγάνισμα των νεκταρινιών.
