Το κοτόπουλο σε χρυσό ψωμί φαίνεται πολύ ορεκτικό. Αυτή η συνταγή μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να μαγειρέψετε ένα ολόκληρο κοτόπουλο για το τραπέζι των διακοπών ή να μαγειρέψετε ζεστά φιλέτα κοτόπουλου. Ολόκληρο το κοτόπουλο μπορεί να σερβιριστεί σε μια πιατέλα γαρνιρισμένη με μαρούλι, ενώ το φιλέτο κοτόπουλου σερβίρεται απλά με φρέσκα βότανα και ψητά λαχανικά.
Είναι απαραίτητο
- - 40 γραμμάρια βουτύρου
- - 1,5 κιλό φιλέτο κοτόπουλου
- - 50 γραμμάρια φυστικιών
- - 1 αυγό κοτόπουλου
- - 10 g ζάχαρης
- - 100 g υγρής μαγιάς.
- - 5 g κόκκινου πιπεριού.
- - αλάτι για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πάρτε ένα μεγάλο τηγάνι με πυκνό πυθμένα, ζεσταίνετε, ανακατεύοντας συνεχώς, τηγανίζετε τα φιστίκια πάνω του. Τα καρύδια πρέπει να είναι στεγνά πριν τηγανιστούν. Ψήστε τα φιστίκια μέχρι να γίνουν ελαφρώς καστανό. Αφαιρέστε και κρυώστε.
Βήμα 2
Πάρτε ένα κεραμικό κονίαμα ή χειροκίνητο μύλο καφέ. Αλέστε τα δροσερά φιστίκια μέχρι να γίνει χοντρό αλεύρι.
Βήμα 3
Ξεπλύνετε το φιλέτο κοτόπουλου με κρύο νερό και στεγνώστε. Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε τα μπαχαρικά και τρίψτε τα κομμάτια φιλέτου κοτόπουλου.
Βήμα 4
Χτυπάμε το αυγό σε μπλέντερ. Βουτήξτε κάθε κομμάτι φιλέτο κοτόπουλου σε ένα αυγό και τυλίξτε με καρύδια σε όλες τις πλευρές. Τοποθετήστε σε ένα φύλλο και βάλτε λίγο βούτυρο σε κάθε κομμάτι. Ψήνουμε στο φούρνο για 30-45 λεπτά.
