Το πιλάφι μαγειρεύεται συνήθως σε καζάνι και με αρνί. Αλλά μπορείτε να μαγειρέψετε πιλάφι με κρέας κοτόπουλου, αντί για καζάνι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γλάστρες. Αποδεικνύεται ένα πολύ αρωματικό πιάτο με πλούσια γεύση.
Είναι απαραίτητο
- - 1 πόδι κοτόπουλου
- - 1 καρότο
- - 1 κρεμμύδι
- - 6 κουταλιές της σούπας. κουταλιές ρύζι?
- - 6 σκελίδες σκόρδου
- - άλας;
- - φυτικό λάδι;
- - καρύκευμα για κοτόπουλο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε το πόδι του κοτόπουλου, κομμένο σε κομμάτια, τρίψτε με μπαχαρικά κοτόπουλου. Ρίχνουμε φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι, βάζουμε κομμάτια κοτόπουλου και σιγοβράζουμε.
Βήμα 2
Τρίψτε τα ξεφλουδισμένα καρότα σε ένα μεγάλο τρίφτη, προσθέστε στα πόδια, ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια και στείλτε τα επίσης στο τηγάνι. Σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσει.
Βήμα 3
Πάρτε τρεις γλάστρες, βάλτε το κοτόπουλο με λαχανικά. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας σε κάθε κατσαρόλα. κουταλιές της σούπας ρύζι με μεγάλη περιεκτικότητα σε κόκκους.
Βήμα 4
Προσθέστε νερό έτσι ώστε το επίπεδο να είναι δύο εκατοστά πάνω από το ρύζι. Αλάτι για γεύση, σκεπάζουμε τις κατσαρόλες με καπάκια, βάζουμε στο φούρνο.
Βήμα 5
Ψήνουμε για 20 λεπτά στους 180 βαθμούς. Στη συνέχεια, προσθέστε 2 σκελίδες σκόρδο στις γλάστρες, σιγοβράστε για άλλα 10 λεπτά. Σερβίρετε το τελικό πιλάφι κοτόπουλου απευθείας στις γλάστρες.
