Το Pilaf είναι ένα μοναδικό και αγαπημένο ανατολίτικο πιάτο. Έχει πολλούς τύπους και παραλλαγές για κάθε γούστο. Αλλά πιλάφι μαγειρεμένο σε γλάστρες είναι απλώς ένα μη ρεαλιστικά νόστιμο πιάτο!
- περίπου ένα κιλό φιλέτο κοτόπουλου
- 6-7 κουταλιές μακρύ ρύζι
- ένα καρότο μεσαίου μεγέθους
- μερικά μικρά κρεμμύδια
- μισό πακέτο καρυκεύματα πιλάφι και κοτόπουλο
- μερικές λευκές σταφίδες
- λίγο φυτικό λάδι
- άλας
- 3 σκελίδες σκόρδου
1. Κόψτε το φιλέτο σε κομμάτια, πασπαλίστε με καρύκευμα κοτόπουλου και τοποθετήστε το σε ένα λαδωμένο καυτό τηγάνι.
2. Προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τριμμένα καρότα στο κοτόπουλο.
3. Βάλτε τα πάντα μέχρι να μαγειρευτούν.
4. Χωρίστε το τελικό κρέας σε τρία δοχεία.
5. Ξεπλύνετε τις σταφίδες και το ρύζι με νερό.
6. Σε κάθε κατσαρόλα, ρίξτε ένα γαρίφαλο σκόρδο και 2-2, 5 κουταλιές της σούπας ρύζι. Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού πιλάφι πιλάφι και μια κουταλιά της σούπας πλυμένες σταφίδες. Αλας.
7. Ρίξτε το περιεχόμενο των δοχείων με νερό. Η στάθμη του νερού πρέπει να είναι 2 cm πάνω από το ρύζι.
8. Ανακατέψτε τα πάντα, κλείστε τα δοχεία με καπάκια ή αλουμινόχαρτο και βάλτε στο φούρνο για περίπου μισή ώρα.
Το Pilaf αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και εντελώς χαμηλό σε λιπαρά, κάτι που είναι πολύ σημαντικό για άτομα που ενδιαφέρονται για την υγεία και το σχήμα.
