Τα μαλακά και νόστιμα ντόνατς είναι ιδανικά για βραδινό τσάι, το οποίο διαρκεί μόνο 15 λεπτά για την προετοιμασία. Προσπαθήστε να τα ψήσετε, είναι εύκολο.
Είναι απαραίτητο
- -1 ποτήρι κεφίρ,
- -3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- -1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα,
- -1 αυγό,
- -0,25 κουταλάκια του γλυκού αλάτι,
- -250 ml φυτικού ελαίου,
- -50 γραμμάρια βουτύρου,
- -2,5 φλιτζάνια αλεύρι
- -1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά ζάχαρη άχνη.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ρίξτε το κεφίρ σε θερμοκρασία δωματίου σε ένα μεγάλο μπολ ή μια μικρή κατσαρόλα, δείτε μόνοι σας τι είναι πιο βολικό να ζυμώσετε τη ζύμη. Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα και ανακατέψτε καλά.
Βήμα 2
Λιώστε το βούτυρο (επιλέξτε πώς να λιώσετε το βούτυρο μόνοι σας, χρησιμοποίησα το φούρνο μικροκυμάτων), προσθέστε στο κεφίρ μαζί με 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι, ανακατέψτε.
Βήμα 3
Σπάστε το αυγό σε ένα φλιτζάνι και ανακατέψτε (μπορείτε να κτυπήσετε λίγο). Ρίξτε στο κεφίρ. Προσθέστε αλεύρι (κατά προτίμηση κοσκινισμένο) σε μικρές μερίδες και ζυμώστε μια μαλακή ζύμη που δεν πρέπει να κολλήσει στα χέρια σας.
Βήμα 4
Ξεδιπλώστε τη ζύμη σε ένα στρώμα, του οποίου το πάχος είναι 7 mm. Παίρνουμε ένα μεγάλο ποτήρι και κόβουμε τους κύκλους. Κόψτε τη μέση με ένα μικρό ποτήρι, σχηματίστε ντόνατς.
Βήμα 5
Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε μια μικρή κατσαρόλα ή μια κατσαρόλα. Βουτήξτε τα ντόνατς σε ζεστό λάδι, τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν.
Βήμα 6
Βάλτε τα έτοιμα ντόνατς σε χαρτοπετσέτες έτσι ώστε το λίπος να απορροφηθεί.
Βάλτε ντόνατς σε ένα πιάτο και κρυώστε λίγο. Πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη ή βανίλια - προαιρετικά. Μπορείτε να πασπαλίσετε ψιλοκομμένα φιστίκια με ντόνατς. Σερβίρετε στο τραπέζι.
