Υπάρχουν πολλές παραλλαγές αυτού του "αυστριακού σαρλότ", αυτό δεν είναι πολύ συνηθισμένο: με γάλα ρυζιού αντί για λευκό ψωμί. Δοκίμασέ το!
Είναι απαραίτητο
- Για 2 μερίδες:
- - 60 g μαλακό βούτυρο.
- - 60 g ζάχαρης
- - 1 αυγό
- - 250 γραμμάρια τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά
- - 125 γραμμάρια μαγειρεμένου ρυζιού γάλακτος
- - 125 ml γάλακτος
- - 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού και 0,25 ξύσμα λεμονιού
- - 175 γραμμάρια φρέσκα κεράσια
- - ζάχαρη άχνη για διακόσμηση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Γράσο 2 κεραμικά δοχεία με λάδι.
Βήμα 2
Χτυπάμε το μαλακό βούτυρο με ζάχαρη, προσθέτουμε το αυγό. Στη συνέχεια προσθέστε ρύζι, γάλα, ξύσμα λεμονιού και ένα κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού. Στο τέλος, προσθέστε το κεράσι.
Βήμα 3
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 40 - 50 λεπτά. Εάν το κάνετε σε μια μεγάλη φόρμα, τότε 60 λεπτά. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη ενώ είναι ακόμη ζεστό. Απολαύστε το τσάι σας!
