Η πίτα με αμυγδαλωτό και αχλάδια αποδεικνύεται πολύ τρυφερή, αρωματική. Ελάχιστα συστατικά, δεν χρειάζεται να ξοδεύετε πολύ χρόνο στο μαγείρεμα και το αποτέλεσμα είναι καταπληκτικό. Τέτοια ευέλικτα ψημένα προϊόντα μπορούν να παρασκευαστούν όχι μόνο με αχλάδια, αλλά και με άλλα φρούτα.
Είναι απαραίτητο
- - 200 γραμμάρια αμυγδαλωτού
- - 100 γραμμάρια βουτύρου
- - 4 αυγά
- - 3 αχλάδια
- - 1, 5 ποτήρια αλεύρι
- - 6 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- - 1 τσάντα μπέικιν πάουντερ.
Οδηγίες
Βήμα 1
Αφαιρέστε το βούτυρο από το ψυγείο εκ των προτέρων για να μαλακώσει. Ανακατέψτε το με ζάχαρη. Χτυπάμε τα αυγά ένα κάθε φορά, ενώ χτυπάμε το μείγμα.
Βήμα 2
Χωρίστε το αμυγδαλωτό σε μικρά κομμάτια με τα χέρια σας. Μπορείτε να το θρυμματίσετε και να το στείλετε στο μείγμα λαδιού. Κοσκινίστε το αλεύρι μαζί με το μπέικιν πάουντερ, προσθέστε στη μάζα, ανακατέψτε καλά.
Βήμα 3
Ξεφλουδίστε τα αχλάδια και αφαιρέστε τους σπόρους. Κόψτε τον πολτό σε μεσαίου μεγέθους κύβους. Ανακατέψτε απαλά την προκύπτουσα ζύμη.
Βήμα 4
Καλύψτε ένα ταψί με βούτυρο, πασπαλίστε με λίγο αλεύρι. Βάλτε την τελική ζύμη σε καλούπι, λειαίνετε την επιφάνεια έτσι ώστε το κέικ να μην είναι στραβό. Τοποθετήστε το στο φούρνο.
Βήμα 5
Ψήνουμε το αμυγδαλωτό και το αχλάδι στους 190 βαθμούς μέχρι να μαλακώσουν. Ελέγξτε την ετοιμότητα της πίτας με ένα ξύλινο ραβδί - θα πρέπει να βγαίνει στεγνό από τη μέση της πίτας, αλλά αν κολλήσουν κομμάτια ζύμης σε αυτό, τότε μαγειρέψτε περισσότερα. Συνολικά, αυτά τα αρτοσκευάσματα χρειάζονται 20-25 λεπτά για να μαγειρέψουν.
Βήμα 6
Πίτα με αμυγδαλόπαστα και αχλάδια μπορούν να σταλούν αμέσως στο τραπέζι ή μπορείτε να περιμένετε μέχρι να κρυώσει ελαφρώς. Ακόμα και μετά την ψύξη, δεν χάνει την απαλότητά του.
