Αυτό είναι ένα κλασικό πιάτο που σίγουρα θα ευχαριστήσει τις αγαπημένες μας γυναίκες και φυσικά τα παιδιά. Πολύ λεπτή και δροσιστική γεύση, ιδανική για επιδόρπιο. Οι φράουλες στο χιόνι θα είναι μια υπέροχη διακόσμηση για το γιορτινό τραπέζι σας και οι επισκέπτες ή τα μέλη της οικογένειάς σας θα χαρούν.
Είναι απαραίτητο
- μεγάλες ώριμες φράουλες - 1 κιλό.
- ασπράδια αυγού - 3 τεμ.
- ζάχαρη - 2/3 διακόσια γραμμάρια.
- ζάχαρη άχνη - 2 κουταλιές της σούπας.
- ένα κλαδάκι μέντας - για διακόσμηση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε καλά τις φράουλες, βάλτε τις σε ένα σουρωτήρι και αφήστε το νερό να στραγγίσει καλά. Αφήστε τα 12 μούρα για γαρνιτούρα.
Βήμα 2
Κόψτε προσεκτικά κάθε μούρο στη μέση και τοποθετήστε σε πιάτα επιδόρπιο ή μπολ. Είναι απαραίτητο να τοποθετηθεί σε στρώσεις και να πασπαλίσουμε κάθε στρώμα με ζάχαρη άχνη. Χτυπάμε τα λευκά και τη ζάχαρη σε αφρό και τοποθετούμε πάνω από τα μούρα για κάθε μερίδα.
Βήμα 3
Για την τελική διακόσμηση, βάλτε ολόκληρα τα μούρα στον κτυπημένο αφρό. Τοποθετήστε τρία καλά πλυμένα φύλλα μέντας το ένα δίπλα στο άλλο. Τέλος, πασπαλίζουμε ελαφρά με ζάχαρη άχνη σε ολόκληρα μούρα και φύλλα μέντας.
