Αυτό το υπέροχο κέικ έχει πολλά πλεονεκτήματα σε σχέση με άλλους: δεν χρειάζεται να ψηθεί, είναι φθηνό, δεν χρειάζεται να λερωθεί με κρέμα, γενικά, είναι εύκολο να παρασκευαστεί. Έχει μόνο ένα μειονέκτημα - το κέικ πρέπει να παραμείνει στο ψυγείο για όλη τη νύχτα. Αλλά είναι πραγματικά ο μόνος.
Είναι απαραίτητο
- - 300 g γλυκό κράκερ
- - 1 κιλό μπανάνες
- - 250 g ξινή κρέμα
- - 1 φλιτζάνι ζάχαρη
- - 10 g ζελατίνης
- Για διακόσμηση:
- - 100 γρ. Καρύδια
- - 2 ακτινίδια
- - 50 γραμμάρια σοκολάτας
Οδηγίες
Βήμα 1
Ρίχνουμε 1 κουταλιά της σούπας ζελατίνη με ένα ποτήρι νερό. Αφήστε το να φουσκώσει για 40 λεπτά.
Βήμα 2
Πλαστικό περιτύλιγμα για έξωση της φόρμας. Μπορείτε να κόψετε μια πυκνή πλαστική σακούλα για αυτό και στις δύο πλευρές. Τα άκρα του σελοφάν πρέπει να κρέμονται από το καλούπι. Τοποθετήστε τα μπισκότα cracker πλάτη με πλάτη. Αυτό θα είναι το πρώτο στρώμα. Χρησιμοποιήστε μικρά κομμάτια μπισκότων για να κλείσετε μεγάλα κενά.
Βήμα 3
Κόψτε τις μπανάνες σε μισό εκατοστό κύκλους.
Βήμα 4
Τοποθετήστε τις κούπες μπανάνας πάνω από τα μπισκότα σε ένα δεύτερο στρώμα.
Βήμα 5
Τοποθετήστε το τρίτο στρώμα από τα μπισκότα, το επόμενο, τέταρτο, ξανά από μπανάνες. Και ούτω καθεξής έως ότου τελειώσει το φαγητό.
Βήμα 6
Η ξινή κρέμα χτυπιέται καλά με ζάχαρη χρησιμοποιώντας ένα μίξερ μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη.
Βήμα 7
Ζεσταίνετε τη διογκωμένη ζελατίνη σε βράση, αλλά μην τη βράζετε ποτέ! Μην ξεχνάτε να ανακατεύετε συνεχώς κατά τη θέρμανση.
Βήμα 8
Ρίξτε ζεστή ζελατίνη σε ξινή κρέμα μέσω σουρωτήρι, ανακατέψτε καλά και ρίξτε αμέσως σε καλούπι. Το κέικ πρέπει να επικαλύπτεται ομοιόμορφα.
Βήμα 9
Τοποθετήστε απαλά τα άκρα του πλαστικού περιτυλίγματος στο κέικ.
Βήμα 10
Καλύψτε τη φόρμα με καπάκι ή μεγάλη πλάκα και ψύξτε όλη τη νύχτα.
Βήμα 11
Το πρωί, το κέικ αφαιρείται από το ψυγείο, το πιάτο αφαιρείται, όπως και τα άκρα της μεμβράνης, το κέικ μετατρέπεται σε πλάκα. Το σελοφάν αφαιρείται εντελώς.
Βήμα 12
Μπορείτε να διακοσμήσετε το κέικ με φέτες ακτινίδιου, ανανά, τσιπ σοκολάτας ή τριμμένους ξηρούς καρπούς.
