Το παραδοσιακό μαντί φαίνεται πολύ πρωτότυπο και το αρέσει σε όλους. Το γρήγορο μαγείρεμα θα χρειαστεί πολύ λιγότερο χρόνο. Τα συστατικά που απαρτίζουν το μαντίκι είναι διαθέσιμα σε όλους, ώστε να μπορείτε να τα μαγειρεύετε εύκολα συχνά.
Είναι απαραίτητο
- - 200 g έτοιμου κιμά.
- - 400 g ζύμης.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κάνουμε ζυμαρικά ή ζύμη χωρίς αυγά. Ρίξτε το αλεύρι σε μια κατσαρόλα, προσθέστε μια πρέζα αλάτι, μερικές κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι και προσθέστε βραστό νερό, αμέσως όλα πρέπει να αναμιχθούν μέχρι να μαλακώσουν. Ζυμώνουμε μια ελαστική ζύμη. Ρίξτε το αλεύρι στο τραπέζι, τυλίξτε ένα μικρό κομμάτι λεπτό (είναι πολύ σημαντικό η ζύμη να μην σπάσει), κόψτε σε λωρίδες. Μπορείτε να πάρετε κιμά - κρέας, ψάρι, λαχανικό. Τοποθετήστε τον κιμά με τη μορφή κομματιού στο κέντρο της ταινίας.
Βήμα 2
Διπλώστε τη λωρίδα στη μέση και στρίψτε για να φτιάξετε ένα λουλούδι. Αυτός είναι ο τρόπος για να φτιάξετε όλα τα μάντη.
Βήμα 3
Το φτιαγμένο μάντη μπορεί να μαγειρευτεί αμέσως ή μπορείτε να το βάλετε στην κατάψυξη. Εάν θέλετε να μαγειρέψετε το μαντάκι σε ένα πολυκουζινάκι στη λειτουργία ατμού, ο χρόνος μαγειρέματος είναι 20-25 λεπτά. Και πρέπει να μαγειρέψετε σε μια χύτρα πίεσης για 45 λεπτά.
