Ένα επιδόρπιο μπανάνας θα είναι ένα ευχάριστο τέλος για ένα μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο σε μια ειδική περίσταση. Η εξαιρετική του γεύση θα προσελκύσει επίσης τους γκουρμέ.
Είναι απαραίτητο
- - 2 μπανάνες
- - 4 αυγά
- - 100 g σταφυλιών
- - 0,5 ποτήρια ξηρού κόκκινου κρασιού
- - 0,5 φλιτζάνια ζάχαρης
- - 0,5 φλιτζάνια λεμόνι
- - 1 κουταλιά της σούπας πέταλα αμυγδάλου
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεφλουδίστε τις μπανάνες, τοποθετήστε σε ένα βαθύ μπολ και ρίξτε με κρασί. Αφήστε σε θερμοκρασία δωματίου για 30 λεπτά.
Βήμα 2
Διαχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους και χτυπήστε τα μαζί με τη ζάχαρη μέχρι να σκληρύνουν. Βάλτε τις μπανάνες σε ένα ταψί και τοποθετήστε τις κτυπημένες πρωτεΐνες πάνω τους χρησιμοποιώντας μια σακούλα ζαχαροπλαστικής. Προσθέστε μερικά σταφύλια.
Βήμα 3
Τοποθετήστε τις μπανάνες σε φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 180 βαθμούς και ψήστε τις έως ότου η πρωτεΐνη να ροδίσει.
Βήμα 4
Προσθέστε χυμό λεμονιού και 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη στο κρασί που περιέχει μπανάνες. Βράστε τη μάζα μέχρι να μαλακώσει η καραμέλα. Γαρνίρετε το επιδόρπιο με καραμέλα κρασιού και πέταλα αμυγδάλου.
